Слоёные конвертики

Как у многих на этом сайте рецепт родился в результате ривизии в холодильнике.

Приготовить начинку:

Рис отварить в слегка подсоленой воде почти до готовности.

Ветчину обжарить,добавить к рису.

Туда же добавить маленькую баночку зеленого горошка, немного натёртого или порезанного мелко сыра,зелень укропа, немного майонеза,белок сырого яйца,соль и специи по вкусу, всё перемешать.

Готовое слоеное тесто разрезать на квадратики.

На каждый в середину выложить горкой начинку.

Углы поднять и соединить.

Получившиеся конвертики смазать оставшимся желтком.

Выпекать в духовке разогретой до 180-200 градусов 15 минут.