Фото к рецепту: "тыква-торт"

Домашняя

10

Не определен

11798

6

41

16 ноября 2008, 05:27

Ингредиенты

  • начинка: 1 кг. тыквы, 100 гр. сахара, 2 яйца, 4 ст.л. молока или сливок, щепотка соли, тертая цедра половинки лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Масло, сахар, муку и соль перемешать, поставить на 1 час в прохладное место.

Тыкву очистить и покрошить кубиками, потушить до мягкого состояния, чтобы можно было легко протереть через сито. В протертую массу (примерно 1 стакан) добавить сахар, желтки, молоко и цедру. Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.

Тесто раскатать. Форму выложить тестом, край теста поднять повыше, влить начинку. Торт поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 10 мин на сильном огне, затем на умеренном 30мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"тыква-торт": шаг 1

Дополнительная информация

Мои дополнения к рецепту: Лимона под рукой не оказалось - делала с ванилином. Получилось обалденно! Но я любитель ванилина.:) Когда тушила тыкву, добавила чуть-чуть сахара. Для начинки нужно брать именно 1 стакан, ну может 1,5, уже готовой-тушеной тыквы. Иначе начинка будет жидкой и может не пропечься. По температуре духовки: мне показалось, что можно сразу ставить на умеренный огонь, иначе тесто немного подгорает.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

кыш
16.11.2008 07:58
Ответить
Симпатичный пирожок!:)
nira60
16.11.2008 12:06
Ответить
5! начинка вкусная! С апельсином можно, я в этом году исптала вкус тыквы с апельсином это очень вкусно.
обжорка кама
16.11.2008 15:06
Ответить
Понравился 5
мама макса
16.11.2008 16:25
Ответить
Солнечный рецептик 5!
hostaz
16.11.2008 16:26
Ответить
обалденно!очень актуально сейчас 5555555
faridka
30.12.2008 21:45
Ответить
Вкуснятинка! Тыкву открыла для себя недавно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru