Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква торт

Насладитесь тыква-тортом с нежной начинкой из тыквы, сахара, яиц и лимонной цедры. Рецепт включает муку, сливочное масло и щепотку соли!

Продукты

250 г муки, 150 г слив.масла, 1 ч.л. сахара, щепотка соли.
начинка: 1 кг. тыквы, 100 г сахара, 2 яйца, 4 ст.л. молока или сливок, щепотка соли, тертая цедра половинки лимона.

Пошаговый способ приготовления

Масло, сахар, муку и соль перемешать, поставить на 1 час в прохладное место.

Тыкву очистить и покрошить кубиками, потушить до мягкого состояния, чтобы можно было легко протереть через сито. В протертую массу (примерно 1 стакан) добавить сахар, желтки, молоко и цедру. Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.

Тесто раскатать. Форму выложить тестом, край теста поднять повыше, влить начинку. Торт поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 10 мин на сильном огне, затем на умеренном 30мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12259

Понравилось: 41

Автор: juliya_21

Создан: 16 ноября 2008, 05:27

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Мои дополнения к рецепту: Лимона под рукой не оказалось - делала с ванилином. Получилось обалденно! Но я любитель ванилина. Когда тушила тыкву, добавила чуть-чуть сахара. Для начинки нужно брать именно 1 стакан, ну может 1,5, уже готовой-тушеной тыквы. Иначе начинка будет жидкой и может не пропечься. По температуре духовки: мне показалось, что можно сразу ставить на умеренный огонь, иначе тесто немного подгорает.