"Тыква-торт"

Фото к рецепту:  Тыква-торт

Ингредиенты

  • 250гр муки, 150гр слив.масла, 1ч.л. сахара, щепотка соли.
  • Начинка: 1кг тыквы, 100гр сахара, 2 яйца, 4ст.л. молока или сливок, щепотка соли, тертая цедра половинки лимона.

Способ приготовления

Масло, сахар, муку и соль перемешать, поставить на 1 час в прохладное место.

Тыкву очистить и покрошить кубиками, потушить до мягкого состояния, чтобы можно было легко протереть через сито. В протертую массу (примерно 1 стакан) добавить сахар, желтки, молоко и цедру. Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.

Тесто раскатать. Форму выложить тестом, край теста поднять повыше, влить начинку. Торт поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 10 мин на сильном огне, затем на умеренном 30мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мои дополнения к рецепту: Лимона под рукой не оказалось - делала с ванилином. Получилось обалденно! Но я любитель ванилина.:) Когда тушила тыкву, добавила чуть-чуть сахара. Для начинки нужно брать именно 1 стакан, ну может 1,5, уже готовой-тушеной тыквы. Иначе начинка будет жидкой и может не пропечься. По температуре духовки: мне показалось, что можно сразу ставить на умеренный огонь, иначе тесто немного подгорает.

5.04.5991464547107981.040
juliya_21

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
16.11.2008 07:58

Симпатичный пирожок!:)

16.11.2008 12:06

5! начинка вкусная! С апельсином можно, я в этом году исптала вкус тыквы с апельсином это очень вкусно.

Понравился 5

Солнечный рецептик 5!

16.11.2008 16:26

обалденно!очень актуально сейчас 5555555

30.12.2008 21:45

Вкуснятинка! Тыкву открыла для себя недавно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...