Торт суфле с тыквой и персиками

Ингредиенты

  • для теста:
  • 150 гр. муки
  • 100 гр. маргарина
  • 2 ст.л. сахара
  • для суфле:
  • 1 ст.мякоти тыквы( см. оригинальный рецепт)
  • 200 гр. сахара
  • 470 гр. персиков(1 бльшая банка)
  • 30 гр. желатина( 3 пакетика по 10 гр. )
  • 200 гр. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Просейте муку, добавьте сахар, перемешайте с маслом до крошки. Влейте 3 ст. ложки ледяной воды, замесите тесто(песочное).

Тесто завернуть в плёнку пищевую и убрать в холодильник на часок.....

Желатин замочить.

Персики измельчить блендером в пюре, добавить сахар и тыквенное пюре.

Тесто выложить в форму (Форма разъёмная) и выпекать в горячей духовке около 15 минут.

Желатин растворить на водяной бане и добавить в пюре.

Взбить сливки, добавить сахар ещё взбить и добавить к пюре.

Вокруг коржа поставить бортики и выложить суфле на корж. Поставить в холодильник.

Сверху украсила киви+ банан и желе для тортов (сок остался не выбрасывать же) Вот как-то так, не судите строго. Тортик очень лёгкий (для Дам). Муж и сын так сказали. Они любят всё сладкое и крема побольше, а нам с дочкой в самый раз!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт суфле с тыквой и персиками: фото шаг 1Торт суфле с тыквой и персиками: фото шаг 2

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт. Тыквенный торт-мусс. для теста: 150 г муки 100 г маргарина 2 ст. ложки сахара щепотка соли для начинки: 400 г мякоти тыквы 300 г сахара 100 г белого вина 400 г яблок 40 г желатина 100 мл воды (или сока) 300 г сметаны разъёмная форма диаметром 21 см Просейте муку, добавьте соль, сахар, порубите с маслом до крошки. Влейте 3 ст. ложки ледяной воды, замесите тесто. Добавьте муку по необходимости. Подержите в холодильнике около часу. Тыкву порезать ломтиками, положить на смазанный противень и запечь (около 40-50 минут) при 180 С. Яблоки нарезать дольками, залить вином и водой, посыпать 100 г сахара и варить 5-7 минут. Желатин замочить. Мякоть тыквы и яблок положить в блендер, добавить сахар (количество сахара лучше регулировать по вкусу, смотря какая тыква).Сделать пюре. Тесто выложить в форму и выпекать в горячей духовке около 15 минут. Желатин растворить на водяной бане и добавить в теплое пюре. Когда пюре начнёт застывать, взбить сметану с сахаром и добавить к пюре. Вокруг коржа поставить бортики и выложить крем на корж.Поставить в холодильник часа на 4-5. Убрать бортики и украсить по своему вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

f-1111
18.01.2008 15:52
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!!!!! С тыквой знаю вкусно!
play900
18.01.2008 15:52
Ответить
касота!!!5
bratyury
18.01.2008 15:53
Ответить
Очень красивый рецепт. Радуюсь, что люди так могут готовить.
jelena_73
18.01.2008 15:56
Ответить
оч.красиво и с тыквой необычно!!5
kossssssska
18.01.2008 16:03
Ответить
красиво и здорово! :) 5!!!!! А бортики из чего? и как?
ales
18.01.2008 16:04
Ответить
Необычно, надо тож так сделать! Ловите 5!
skoslik
18.01.2008 16:05
Ответить
Повторяю за всеми: очень красиво!5!
wany05
18.01.2008 16:06
Ответить
Красота!!! Машуль, ты умничка!
svitlo
18.01.2008 16:10
Ответить
Очень-очень вкусный тортик, а красота какая! :)
silana
18.01.2008 16:22
Ответить
Какой красавчик получился,5!
ksyusha
18.01.2008 16:25
Ответить
вот отличный пример для плагиаторов, в своем исполнении + оригинал, учитесь.... я хоть тыкву и не люблю, но тортик очень красивый-5!
pachita
18.01.2008 16:27
Ответить
беру беру беру!!!!!
надин
18.01.2008 16:38
Ответить
А красиво-то как! Забираю, непременно буду делать!5!
chudo
18.01.2008 16:44
Ответить
я в восторге!
мама макса
18.01.2008 16:51
Ответить
Очень красиво получилось, нужно попробовать!!!
марияn
18.01.2008 17:23
Ответить
kossssssska а бортик от формы, в которой печёшь
l@r@kroft
18.01.2008 17:39
Ответить
Какая красота - и суфле люблю,беру в копилку -хоть духовки и нет, можно же на готовом корже сделать ;) умничка Маша, 5+++ :)
parliament
18.01.2008 17:39
Ответить
просто 5
petsemenvl
18.01.2008 17:49
Ответить
вкуснотища,5!!:)беру себе
strelec148
18.01.2008 19:42
Ответить
зависть...радость...слюноотделение....что победит? ;)
jjak
18.01.2008 20:42
Ответить
Очень красивый тортик! И быстро, что для меня не маловажно:) Заберемс;)
angelina-z
19.01.2008 00:33
Ответить
Очень красивый и аппетитный тортик!5!
olaswan
19.01.2008 02:43
Ответить
Забрала в любимые для осмысления.Маша,как вел себя киви в желе?Они друг друга не очень любят.
dewa
19.01.2008 09:45
Ответить
выглядит очень аппетитно и красочно!
марияn
20.01.2008 16:41
Ответить
olaswan Да вродене нормально(киви с желе),тортик съелся очень быстро!!
krita
08.02.2008 13:57
Ответить
вкусно! красиво! 5!.. тем более суфле обожаю)
marusja
02.03.2008 02:06
Ответить
Отличный торт суфле!ПЯТЬ
natalia.m?lln
28.06.2008 00:29
Ответить
Ochen tepli,radostnii i positivnii!!!5+
zooz
07.07.2008 18:40
Ответить
На днях готовила нечто подобное, очень вкусно, присоединюсь к вам если не возражаете :)
кисёна
07.07.2008 18:53
Ответить
неописуемо....
katerinka.kz
07.07.2008 23:38
Ответить
обалдеть,5! а на такое пока не решаюсь
ticiya1403
22.10.2008 18:07
Ответить
а где тыква в способе приготовления
Ответить
Машенька, добавьте пожалуйста в комментарии, как поступить с тыквой.Торт великолепен!
марияn
02.12.2008 02:51
Ответить
Тамара,а в Дополнительной информации о рецепте,есть про тыкву. Очистить и удалить семена.Порезать тыкву на кусочки, завернуть в фольгу и запечь в духовке, при 180гр.С в течении примерно 1 часа. Остудить и измельчить в блендере, добавив, по необходимости, немного водички.
sama_ja
16.12.2008 19:23
Ответить
здлровский какой! 55555555555555
ильинка
20.02.2009 21:15
Ответить
Исключительно вкусно получилось! Спасибо за рецепт. А то уже не знала, куда приспособить имеющуюся в наличии тыкву! Даже муж,который тыкву не ест никогда, не мог оторваться от тортика!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели