Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной кекс

Вкусный мясной кекс с говядиной и сервелатом! Рецепт с яйцами, белым хлебом и специями. Простой способ приготовить сытное блюдо для всей семьи.

Продукты

мясо говядина - 250-300 г
колбаса вареная - 250 г
колбаса "сервелат" - 250 г
яйца - 2 шт.
хлеб белый - 2 куска
соль
перец -
для прослойки отварить 4 яйца
маргарин или масло.

Пошаговый способ приготовления

Мясо, колбасы и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить сырые яйца и приправы (соль добавлять аккуратно, т.к. колбасы итак соленые). Хорошенько вымесить фарш.

Огнеупорную форму (лучше прямоугольную) застелить фольгой, которую предварительно смазать маслом или маргарином.

Выкладываем и разравниваем половину фарша. Сверху выкладываем отваренные, очищенные и измельченные яйца. Затем оставшийся фарш.

Сбрызгиваем маргарином и запекаем в духовке 45 минут при температуре 200 градусов. После этого даем кексу постоять еще 10 минут в выключенной духовке.

Вынимаем из духовки, нарезаем ломтиками. В горячем виде на гарнир лучше всего подходит картофельное пюре, тушеные овощи или овощи-гриль. Можно также подавать охлажденным в виде закуски с маринованными и свежими оващами.