Мясные кексы с чечевичной мукой, перепелиными яйцами и жгучим перцем

Фото к рецепту: Мясные кексы с чечевичной мукой, перепелиными яйцами и жгучим перцем

Ингредиенты

  • мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) — 650 гр.
  • лук репчатый крупный — 1 головка
  • сливки питьевые 10% — 200 мл.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сметана — 1 ч.л.
  • соус соевый kikkoman — 50 мл.
  • перец сладкий молотый (паприка) — 3 чайных ложки
  • чечевичная мука — 120 гр.
  • яйцо перепелиное — 10 шт.
  • бекон нарезаный — 200 гр.
  • соль —
  • перец пири-пири маринованный — 2 шт.
  • перец черный молотый (или смесь перцев) —
  • масло растительное для смазывания форм

Пошаговый рецепт приготовления

Перепелиные яйца сварить вкрутую (варить около 3 минут после закипания воды), переложить в холодную воду, остудить и очистить.

Духовку разогреть до 200*С.

В фарш из говядины, свинины и курицы добавить натертый репчатый лук, яйца куриные (оставив один желток), чечевичную муку, сливки и соевый соус, специи и соль, мелко нарезанный маринованный острый перец. Все хорошо перемешать - получится очень мягкий нежный фарш, немного жидковатый.

Формочки для кексов (маффинов) очень хорошо смазать растительным маслом, выстелить крест- накрест двумя полосками бекона так, чтобы их края свисали. До половины заполнить формочки фаршем, положить в середину очищенное перепелиное яйцо и сверху закрыть фаршем так, чтобы он возвышался над формой.

Смешать оставленый желток со сметаной, смазать им поверхность кексов.

Выпекать в духовке при температуре 200*С около 40 минут. Дать готовым кексам немного остыть в формах (5-7 минут), переложить на блюдо.

Подавать кексы в теплом или холодном виде.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5192956850890211.018
ботакоз

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мясной рулет с яйцом 2

Участвует в конкурсе: Рецепты здорового питания от Киккоман!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ботакоз

Наташ, красивый рулет! ТОчно, флюиды!;):)

Ирина 211978

Флюиды сайта! :) Леночка, очень яркие и аппетитные кексы! *BRAVO*

mama tasi

Вот-вот, Ириш, флюиды!!!! :) и желание пристроит Кимомман :)

ботакоз

Ириш, видно интернет научился передавать мысли на расстояние.*ROFL*

kakosha(Лена)

Леночка, какой состав фарша интересный*THUMBS UP* Могу представить, как это вкусно. А фото с ландышами просто прелесть@}--}--*IN LOVE*

ботакоз

Ленчик, очень хотелось попробовать, как себя поведет мука чечевичная - осталась довольна.:) А ландыши я люблю очень, аромат головокружительный!*KISSED*

ogiway
25.05.2013 06:02

=OХоспедяяяя...у людей ужо ландыши цветут! Классные кексики-зразики! Ты не написала-а свисающие кончики бекона загибать сверху?Или пущай так торчат? Снимки вааааще класссссссссссссссс*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ксюш, я бекон завернула на верх, но в отдельных формах можно попробовать красиво закрутить их, как лепестки.:) А ландыши уже отцветают, у нас уже неделю дожди и грозы.:( Но скоро пионы зацветут, вот это красотища!;):)

andreytsibulski

Классные кексы!!!*THUMBS UP*@}--}--

ботакоз

Андрей, спасибо!:[:)

larochka
25.05.2013 16:18

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ларочка, *KISSED*

krolya
25.05.2013 16:49

*THUMBS UP*

ботакоз

Зоя, *KISSED*

antea
25.05.2013 19:44

Красавец кекс!

ботакоз

Анна Юлиановна, спасибо!@}--}--

манюша

Очень аппетитные, сытные кексики!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Машуль,*KISSED*

lil-8888
25.05.2013 20:59

Классные кексы! А у нас ландыши уже отцвели!:)

ботакоз

Лиля, спасибо!*KISSED*

Persona
25.05.2013 22:33

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* очень аппетитно!!

ботакоз

Аннечка, спасибо!*KISSED*

chudo
26.05.2013 21:36

Как красиво в тарелке*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

*BRAVO* красиво и вкусно!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*красота

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты