Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брюссельские шарики

Приготовьте аппетитные брюссельские шарики с фаршем, отварным рисом, яйцом и зеленью. Для подливы используйте морковь, сметану и томат!

Продукты

брюссельская капуста 300-500 г (лишняя не будет)
800 г фарша
200 г рис (отварной)
1 яйцо,
2-3 зубка чеснока,
1 луковица
чуть муки
соль
перец, зелень ,специи -
для подливы:
1 морковь,
1 луковица/чеснок,
сметана или сливки 24%
растит.масло,
томат - паста(или 2 крупных помидора)

Пошаговый способ приготовления

Известным и удобным Вам способом ,(делаем) смешиваем фарш с рисом ,мелко нарезанным луком, добавляем 1 яйцо ,чеснок через пресс, специи ,соль ,перец и перемешиваем до однородной массы.

Брюссельскую капусту обдаём кипятком ,просушиваем бумажн.полотенцем, берём капустку и "одеваем " в фарш ,катаем в шарик ,обмакиваем в муке и подрумяниваем на сковороде (хотя обжаривать не обязательно ,но так вкуснее ).

Готовим подливу : обжариваем лук на растит.масле, нарезанную произвольно морковь ,добавляем томат - пасту ,сметану ,

Обжаренные шарики( и если осталась капустка) складываем в кастрюльку, заливаем подливой, даём закипеть ,убавляем газ и тушим минут 20 ,добавляем порубленную зелень - готово.

(а можно и просто поставить в духовку .)

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5989

Понравилось: 84

Автор: elitna

Создан: 17 октября 2008, 03:19

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Брюссельская капуста настолько великолепная весчь, что обеспечивает успех любого блюда. А особенность в том, что её тело очень плотное, и какой бы вкус не был "снаружи", "внутри" всегда будет её родной непередаваемый приятный овощной вкус... Молодец, отлично придумала!

katerinka.kz

17 октября 2008, 14:11

Идея дествительно интересна!

barvinok

17 октября 2008, 14:26

да, довольно интересно придумано,надо попробовать 5+

jjak

17 октября 2008, 14:38

Придумка твоя очень понравилась, будем пользоваться, спасибо!!

иринка

17 октября 2008, 15:32

Отлично! Но я так привыкла готовить брюссельскую капустку в сметанном соусе, что, с Вашего позволения, подливу заменю, например, на сырную или сливочную. О результатах доложу, ОК?

fanny

17 октября 2008, 15:47

Интересное и оригинальное блюдо.

гетьмановна

17 октября 2008, 16:17

Интересная вкусная штука!5!

фрау блюм

17 октября 2008, 16:32

Ух ты! Чуть не пропустила такую красоту!

Nathalya

17 октября 2008, 16:34

умничка! и за рецепт, и за дополнительную информацию!