Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить бульончик:

куриное филе помыть и положить в кастрюльку

морковь и лучок почистить и бросить к курочке, добавить базилик, укроп, петрушка, кинза для того, чтобы вкус стал еще богаче и разнообразнее, немного посолить и поперчить, залить водой и приготовить ароматнейший бульончик (где-то около 30 минут)

бульончик процедить, перелить в кастрюльку с толстым дном (всего должно быть где-то 1100мл жидкости, если бульона будет меньше, то надо добавить водичку), положить рис, закрыть крышкой и готовить около 20 минут или до полной готовности и мягкости

сочные ..вкуснейшие..осенние яблочки почистить от шкурки и сердцевинки, натереть на крупной терочке

в небольшую кастрюльку положить тертое яблочко и кукурузку.

из кастрюльки с почти готовым рисом отлить стакан воды и вылить его в яблочно-кукурузную смесь. закрыть крышечкой и тушить пока яблочки не станут совсем мягкими (где-то 5-7 минут)

блендером измельчить готовую яблочно-кукурузную смесь в пюре

добавить рис с бульончиком и все измельчить в однородную приятную пышную массу

вернуть кастрюльку на огонь, добавить сметанку, сыр, карри, все хорошо размешать..приправить солью и перцеп по вкусу и как только супчик закипит, сразу выключаем

приготовить крутоны, для этого из кусочков мягкого..нежного..ароматного..свежего..хлеба с помощью формочек вырезаем любые фигурки (я захотела звездочки)

выкладываем фигурки на фольгу, посыпаем солью, перцем, сбрызгиваем оливковым маслом. сверху накрываем фольгой и плотненько заворачиваем края, чтобы в кармашке не было дырочек

убираем в разогретую до 180С духовку на 10минут

вынимаем крутончики, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 5 минут, чтобы их немножко сверху подсушить (фольгой сверху накрывать не нужно!)

наливаем супчик, украшаем..кладем на тарелочку немного крутончиков и..

приятнейшего Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 1Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 2Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 3Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 4Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 5Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 6Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 7Суп-пюре "лучик солнца" с крутонами: шаг 8

Дополнительная информация

нежнейший суп-пюре с ярким и необычным вкусом обязательно понравится Вашим деткам, да и взрослых не оставит равнодушными!! ароматнейший куриный бульончик.. рис и сметанка для нежности.. яблочки и кукурузка для легкой сладости.. плавленный сырок и карри для пикантности.. .. ну и, конечно, вкуснейшие сырные крутоны, сочные внутри с хрустящей корочкой...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

milaniy
14.10.2008 16:24
Ответить
Точное название для этого спчика.555!
irishka95
14.10.2008 16:31
Ответить
Радостный супчик!!! 5+
nikachka
14.10.2008 16:35
Ответить
красота и вкуснота!!!
maj4ik
14.10.2008 17:01
Ответить
вкусный супец!! 55
ozzi
14.10.2008 17:08
Ответить
вкусный суп! яркий такой!!! 555
pachita
14.10.2008 17:18
Ответить
Отличный супчик!!!555!!!
сапфира
14.10.2008 17:22
Ответить
Прекрасно!!!! Супчик что надо!555555
irina75
14.10.2008 17:40
Ответить
тоже люблю такие супчики...5!!!
гетьмановна
14.10.2008 17:53
Ответить
Роскошный суп!5!
meotida
14.10.2008 18:46
Ответить
всем огромнейшее спасибо!!! очень рада, что супчик пришелся по душе :)
lushka-dushka
15.10.2008 02:21
Ответить
А МЕНЯ ЗАБЫЛИ,ДАШУЛЬ НАЛЕЙКА СУПЧИКА МНЕ :) 555
meotida
15.10.2008 13:04
Ответить
Лейлушка, угощайся :) :) :)
kidlog
19.10.2008 14:33
Ответить
Очень сытный супчик ;) и вкусный...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru