Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте

Фото к рецепту: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте

Ингредиенты

  • Заварное тесто
  • 1 стакан муки
  • 100 гр. маргарина (или масла)
  • 200 мл. воды
  • 5 яиц
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка паприки
  • 100-150 гр.сливочного сыра с зеленью (типа Альметте)
  • перец чили или кайен
  • соль, чёрный перец
  • Начинка
  • 2 баночки шампиньонов (всего 400 гр.)
  • 2 луковицы
  • курочка - где-то 600-650гр. (у меня окорочка)
  • соль, перец
  • 200 гр. тёртого сыра
  • кунжут

Способ приготовления

Тесто

В кастрюльку с водой положить маргарин и поставить на огонь.

Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.

Снять с огня и всыпать сразу всю муку.

Быстро перемешать до однородной массы.

Отставить в сторону и дать немного остыть.

Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.

Добавить сливочный сыр, горчицу, перец, соль, паприку и всё хорошенько перемешать.

Начинка

Курочку отварить.

Отделить мясо от костей и порезать кусочками.

Лук мелко порезать.

Грибы порубить пополам.

Грибы с луком обжарить на подсолнечном масле.

Добавить к ним порезанную курочку.

Посолить, поперчить и обжаривать ещё пару минут.

Собираем пирожок

В тесто всыпать тёртый сыр и хорошо перемешать.

Всыпать грибно-курино-луковую зажарку и снова перемешать.

Формочку присыпать кунжутом и выложить полученную массу.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Потом уменьшить огонь до 180 и печь ещё минут 45.

Готовы пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.

Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Фото приготовления рецепта: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте

Дополнительная информация

Очень нежный, вкусный и сочный пирожок! Так и тает во рту! ;)

5.04.7512071245835471.0183
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
183  человек оценили
Сохранить рецепт
480 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

bart
bart
10.10.2008 02:35

Майя,обалдеть какая вкуснотища!!!! 5+

cathrene
cathrene
10.10.2008 02:43

Ой, делала тут на днях пирог из заварного крема. Понравилось. А вот начинку взяла не по моему вкусу. Вот у вас самое то!

maj4ik
maj4ik
10.10.2008 02:50

cathrene, мне тоже такая начинка очень нравится - я вообще обожаю это сочетание - курица+грибы+лук :) попробуйте!! уверенна, вам понравится! Спасибо всем!!! 6)

челночок

Маюш,вкуснятина!555!

gmarina
gmarina
10.10.2008 03:02

Очень понравился пирог, 5

малурияна1978

Как вкусно,Майя молодчина 5555555555

passion1963

Заварное тесто для пирога!!!

meotida
meotida
10.10.2008 03:16

Маечка, какая вкуснятинка!5!

ilipa
ilipa
10.10.2008 03:20

СУПЕР!!! МОЛОДЕЦ!!! СПАСИБО!!!

кисюля

Пышненький пирог и вкусненький 5+++++

обжорка кама

Отличный, надо попробовать. Спасибо.

мама макса

Очень мне нравится рецепт, БЕРУ СЕБЕ!!!!

mimi
mimi
10.10.2008 03:30

очень интересный рецепт,необычное тесто,спасибо ,Маюш!

klybni4ka

рецепт просто обалденный!!!!Молодец!!!!55555+++

bratyury
bratyury
10.10.2008 03:44

Не "Вот и всё!!!", а очень даже много, / едва хватило места пирогу. / Наверное, возьму с собой в дорогу, / если не сьем. Сдержаться не могу!

maxa210976

Хорош!5.

nira60
nira60
10.10.2008 04:08

Беру, а вопрос можно? хотя, приготовлю сама увижу.. Отлично!

panama
panama
10.10.2008 04:22

WUNDERBAR!!! 5!

тамара агапитова

Очень класно придумано, достойный рецепт!

тамара агапитова

Очень класно придумано, достойный рецепт!

vicus
vicus
10.10.2008 04:45

хорошая выпечка! 5+

for_ever
for_ever
10.10.2008 04:46

Маечка - молодчина!!!!! Вот это пирог!!!! И тесто такое необычное!!!!! Отлично!!!!!

makakulja

Супер! Забрала, спасибо. 5!

arai
arai
10.10.2008 10:06

спосиба, вкусна 5+

elitna
elitna
10.10.2008 14:00

ВАУ!!!5:)

kidlog
kidlog
10.10.2008 14:45

...очень вкусно! 5+

chudo
chudo
10.10.2008 15:16

это должно быть очень вкусно!

натаха

Нет слов, н-е-т-у и все тут! Великолепный пирог! :)

alia
alia
10.10.2008 17:14

Какой пирог вкуснятинка. Какя красота, какой сочный, прелесть, перепиосываю. Спасибо

ketico
ketico
10.10.2008 21:19

5+++++++++

jelena_73

Как вкусно!!!!!!!!!

sweta1
sweta1
11.10.2008 00:42

обалдеть !5!

denise
denise
11.10.2008 01:03

Это вкусно !!! 555+

lushka-dushka

МАЮША!!!КЛАССНЫЙ ПИРОГ!!!:) 5

inesska
inesska
12.10.2008 02:52

здорово!

кура
кура
13.10.2008 13:00

Интересный рецепт,необычный. Сегодня буду делать. Спасибо!

yannochka

Попробуем! Спасибо! +5

nata777
nata777
14.10.2008 02:56

Просто чудо какое-то, забираю!! 5++++++

daisy
daisy
16.10.2008 01:56

Чудо-пирожок! 5+

колька

ну очень впечатляет,вкусно нет сомнений,5

beko3
beko3
18.10.2008 21:34

NET SLOV 555

lolly23
lolly23
19.10.2008 09:04

otlichnyj recept.

искож

Дык...попробуем , т.к. любим грибочки.Пять!(забрала)

anahitkarine

Интересный рецепт, cегодня буду делать... 5!

ева-мария

Забираю Очень вкусный наверное и красивый! 555...

sve-tic
sve-tic
23.10.2008 00:00

Спасибо за рецепт,оченьаппетино.......

sigma002
sigma002
23.10.2008 02:35

СУПЕР!!!

favila
favila
27.10.2008 22:43

Очень вкусный пирог,сегодня пекла!!! Спасибо за идею)5+

maj4ik
maj4ik
28.10.2008 00:56

Очень рада, что вам понравилось!!! :)

pachita
pachita
01.11.2008 17:44

Майка!Супер!555!

леокиска

такая красотища, хочется сразу попробовать. бегу на кухню..

мила жданова

ХОРОШШШШШЬ! 5+

aleksis
aleksis
12.11.2008 19:03

Красота и вкуснота!5+++

laura-g
laura-g
13.11.2008 22:37

Oshen nejniy i vkusniy pecept Ogromnoe sposibo

elenka30
elenka30
25.11.2008 21:31

наверно это вкусно судя по реакции всех присуствующих но у мкня вопрос по поводу сыра= я не поняла сыр в иесте сыр в начинке и сыр надо положить еще мкжде - помогите разобраться

пухлячок

Просто нет слов 55555555555

basar
basar
27.11.2008 17:51

Здоравска 5+

tori_x
tori_x
05.12.2008 00:59

Вчера приготовила пирожок. У любимого спрашиваю - ну как вкусно? В ответ тишина. Спрашиваю еще раз. Ответ: ммммммммммм.......немешай, положи лучше еще кусок. Ну и конечно только 555555555555555

люба-пытка

Сегодня приготовила пирог.Но у меня получилась вкусная запеканка.Просто тесто не увидела заворным.Это так задумано ? или оно должно быть настоящим заварным? Вопрос к автору. Сама идея очень пондравилась.Жду ответа.Спасибо.

миндалька

Майечка,полный восторг! 5

sveetljacok

осень интересно надо попробовать .5+

sama_ja
sama_ja
05.01.2009 05:46

как же я хочу себе резиновую формуууу!!!! вкуснтища! спасибо утащила) 5555555555555

magnolija

надо попробовать,мне кажется должно быть вкусно 555!!!Спасибо,утащила

polinashtan

Выгледит аппетитно,забрала к себе. ВАм 5+

веданта

7000 людей посмотрело, а я чуть не прозевала! Хорошо, что доперла в гости сходить. 100!!!

swe64
swe64
17.02.2009 16:59

Да... нет предела человеческой мысли. Спасибо.

plüschka

может быть отпишетса кто нибудь как пирог то ?ребят кто опробовал ?я начала уже делать завтра напишу )))))

plüschka

Скажу правду сначала думала что будет суховат ...Ребята пирог пальчики оближеш ))))))))вчера приготовила вчера мы его втраём и сьели )))) Огромное спасибо автору

maj4ik
maj4ik
19.02.2009 01:18

plüschka, рада, что понравилось!! Спасибо!!

240659
240659
25.02.2009 14:45

На новый год готовила пирог. Очень вкусно.))))))

240659
240659
25.02.2009 14:45

На новый год готовила пирог. Очень вкусно.))))))

mitkat
mitkat
03.03.2009 21:57

После того, как обнаружила этот рецепт и испробовала его, постоянно готовлю этот пирожок!!! Пальчики оближешь!!! 5+++++++++++

maj4ik
maj4ik
03.03.2009 22:07

mitkat, спасибо!! очень рада, что вам понравилось!!! :)

elysik@bk.ru

сегодня сотрудница приносила попробовать на работу.Благодаря вашему пирогу я зарегестрировалась на этом сайте.ОЧЕНЬ ВКУСНО.завтра сама сделаю

milulik
milulik
30.04.2009 17:17

Делаю пирожок по этому рецепту уже третий раз, вкуснотища!!!!! Такого рецепта (с заврным тестом) нет ни у кого! Браво!!! Советую всем!

maj4ik
maj4ik
30.04.2009 20:22

milulik, спасибо большое!!! очень рада, что понравился!! :)

avanturin

Здорово!

melanja
melanja
30.05.2009 17:57

Как всегда восхитительно! Спасибо за рецепт

ticiya1403

Интересно а если без сливочного сыра тесто, получится. А то на завтра делаю, а сливочного сыра нет, есть только молоко и йогурт натуральный. попробую скажу

ticiya1403

Отчитываюсь :) получился очень вкусный и нежный, вместо сливочного сыра положила 3ст л натурального йогурта, он у нас тут такой густющий. Делала два, один с курицей и грибами другой просто с грибами, если положить меньше начинки (как у меня получилось в гриброй), то будет более пышный и еще более нежный. Спаибо за рецептик 5

kostya.akulshin

Спасибо !!!!!!!@}--}--*THUMBS UP**THUMBS UP* Просто и ясно.....................

strelec148

В духовке стоит...ждемс ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт