Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте

Фото к рецепту: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте

Ингредиенты

  • Заварное тесто
  • 1 стакан муки
  • 100 гр. маргарина (или масла)
  • 200 мл. воды
  • 5 яиц
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка паприки
  • 100-150 гр.сливочного сыра с зеленью (типа Альметте)
  • перец чили или кайен
  • соль, чёрный перец
  • Начинка
  • 2 баночки шампиньонов (всего 400 гр.)
  • 2 луковицы
  • курочка - где-то 600-650гр. (у меня окорочка)
  • соль, перец
  • 200 гр. тёртого сыра
  • кунжут

Способ приготовления

Тесто

В кастрюльку с водой положить маргарин и поставить на огонь.

Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.

Снять с огня и всыпать сразу всю муку.

Быстро перемешать до однородной массы.

Отставить в сторону и дать немного остыть.

Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.

Добавить сливочный сыр, горчицу, перец, соль, паприку и всё хорошенько перемешать.

Начинка

Курочку отварить.

Отделить мясо от костей и порезать кусочками.

Лук мелко порезать.

Грибы порубить пополам.

Грибы с луком обжарить на подсолнечном масле.

Добавить к ним порезанную курочку.

Посолить, поперчить и обжаривать ещё пару минут.

Собираем пирожок

В тесто всыпать тёртый сыр и хорошо перемешать.

Всыпать грибно-курино-луковую зажарку и снова перемешать.

Формочку присыпать кунжутом и выложить полученную массу.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Потом уменьшить огонь до 180 и печь ещё минут 45.

Готовы пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.

Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень нежный, вкусный и сочный пирожок! Так и тает во рту! ;)

5.04.7512071245835471.0183
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
183  человек оценили
Сохранить рецепт
481 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
10.10.2008 02:35

Майя,обалдеть какая вкуснотища!!!! 5+

10.10.2008 02:43

Ой, делала тут на днях пирог из заварного крема. Понравилось. А вот начинку взяла не по моему вкусу. Вот у вас самое то!

10.10.2008 02:50

cathrene, мне тоже такая начинка очень нравится - я вообще обожаю это сочетание - курица+грибы+лук :) попробуйте!! уверенна, вам понравится! Спасибо всем!!! 6)

Маюш,вкуснятина!555!

10.10.2008 03:02

Очень понравился пирог, 5

Как вкусно,Майя молодчина 5555555555

Заварное тесто для пирога!!!

10.10.2008 03:16

Маечка, какая вкуснятинка!5!

10.10.2008 03:20

СУПЕР!!! МОЛОДЕЦ!!! СПАСИБО!!!

Пышненький пирог и вкусненький 5+++++

Отличный, надо попробовать. Спасибо.

Очень мне нравится рецепт, БЕРУ СЕБЕ!!!!

10.10.2008 03:30

очень интересный рецепт,необычное тесто,спасибо ,Маюш!

рецепт просто обалденный!!!!Молодец!!!!55555+++

10.10.2008 03:44

Не "Вот и всё!!!", а очень даже много, / едва хватило места пирогу. / Наверное, возьму с собой в дорогу, / если не сьем. Сдержаться не могу!

Хорош!5.

10.10.2008 04:08

Беру, а вопрос можно? хотя, приготовлю сама увижу.. Отлично!

10.10.2008 04:22

WUNDERBAR!!! 5!

Очень класно придумано, достойный рецепт!

Очень класно придумано, достойный рецепт!

10.10.2008 04:45

хорошая выпечка! 5+

10.10.2008 04:46

Маечка - молодчина!!!!! Вот это пирог!!!! И тесто такое необычное!!!!! Отлично!!!!!

Супер! Забрала, спасибо. 5!

10.10.2008 10:06

спосиба, вкусна 5+

10.10.2008 14:00

ВАУ!!!5:)

10.10.2008 14:45

...очень вкусно! 5+

10.10.2008 15:16

это должно быть очень вкусно!

Нет слов, н-е-т-у и все тут! Великолепный пирог! :)

10.10.2008 17:14

Какой пирог вкуснятинка. Какя красота, какой сочный, прелесть, перепиосываю. Спасибо

10.10.2008 21:19

5+++++++++

Как вкусно!!!!!!!!!

11.10.2008 00:42

обалдеть !5!

11.10.2008 01:03

Это вкусно !!! 555+

МАЮША!!!КЛАССНЫЙ ПИРОГ!!!:) 5

12.10.2008 02:52

здорово!

13.10.2008 13:00

Интересный рецепт,необычный. Сегодня буду делать. Спасибо!

Попробуем! Спасибо! +5

14.10.2008 02:56

Просто чудо какое-то, забираю!! 5++++++

16.10.2008 01:56

Чудо-пирожок! 5+

ну очень впечатляет,вкусно нет сомнений,5

18.10.2008 21:34

NET SLOV 555

19.10.2008 09:04

otlichnyj recept.

Дык...попробуем , т.к. любим грибочки.Пять!(забрала)

Интересный рецепт, cегодня буду делать... 5!

Забираю Очень вкусный наверное и красивый! 555...

23.10.2008 00:00

Спасибо за рецепт,оченьаппетино.......

23.10.2008 02:35

СУПЕР!!!

27.10.2008 22:43

Очень вкусный пирог,сегодня пекла!!! Спасибо за идею)5+

28.10.2008 00:56

Очень рада, что вам понравилось!!! :)

01.11.2008 17:44

Майка!Супер!555!

такая красотища, хочется сразу попробовать. бегу на кухню..

ХОРОШШШШШЬ! 5+

12.11.2008 19:03

Красота и вкуснота!5+++

13.11.2008 22:37

Oshen nejniy i vkusniy pecept Ogromnoe sposibo

25.11.2008 21:31

наверно это вкусно судя по реакции всех присуствующих но у мкня вопрос по поводу сыра= я не поняла сыр в иесте сыр в начинке и сыр надо положить еще мкжде - помогите разобраться

Просто нет слов 55555555555

27.11.2008 17:51

Здоравска 5+

05.12.2008 00:59

Вчера приготовила пирожок. У любимого спрашиваю - ну как вкусно? В ответ тишина. Спрашиваю еще раз. Ответ: ммммммммммм.......немешай, положи лучше еще кусок. Ну и конечно только 555555555555555

Сегодня приготовила пирог.Но у меня получилась вкусная запеканка.Просто тесто не увидела заворным.Это так задумано ? или оно должно быть настоящим заварным? Вопрос к автору. Сама идея очень пондравилась.Жду ответа.Спасибо.

Майечка,полный восторг! 5

осень интересно надо попробовать .5+

05.01.2009 05:46

как же я хочу себе резиновую формуууу!!!! вкуснтища! спасибо утащила) 5555555555555

надо попробовать,мне кажется должно быть вкусно 555!!!Спасибо,утащила

Выгледит аппетитно,забрала к себе. ВАм 5+

7000 людей посмотрело, а я чуть не прозевала! Хорошо, что доперла в гости сходить. 100!!!

17.02.2009 16:59

Да... нет предела человеческой мысли. Спасибо.

может быть отпишетса кто нибудь как пирог то ?ребят кто опробовал ?я начала уже делать завтра напишу )))))

Скажу правду сначала думала что будет суховат ...Ребята пирог пальчики оближеш ))))))))вчера приготовила вчера мы его втраём и сьели )))) Огромное спасибо автору

19.02.2009 01:18

plüschka, рада, что понравилось!! Спасибо!!

25.02.2009 14:45

На новый год готовила пирог. Очень вкусно.))))))

25.02.2009 14:45

На новый год готовила пирог. Очень вкусно.))))))

03.03.2009 21:57

После того, как обнаружила этот рецепт и испробовала его, постоянно готовлю этот пирожок!!! Пальчики оближешь!!! 5+++++++++++

03.03.2009 22:07

mitkat, спасибо!! очень рада, что вам понравилось!!! :)

сегодня сотрудница приносила попробовать на работу.Благодаря вашему пирогу я зарегестрировалась на этом сайте.ОЧЕНЬ ВКУСНО.завтра сама сделаю

30.04.2009 17:17

Делаю пирожок по этому рецепту уже третий раз, вкуснотища!!!!! Такого рецепта (с заврным тестом) нет ни у кого! Браво!!! Советую всем!

30.04.2009 20:22

milulik, спасибо большое!!! очень рада, что понравился!! :)

Здорово!

30.05.2009 17:57

Как всегда восхитительно! Спасибо за рецепт

Интересно а если без сливочного сыра тесто, получится. А то на завтра делаю, а сливочного сыра нет, есть только молоко и йогурт натуральный. попробую скажу

Отчитываюсь :) получился очень вкусный и нежный, вместо сливочного сыра положила 3ст л натурального йогурта, он у нас тут такой густющий. Делала два, один с курицей и грибами другой просто с грибами, если положить меньше начинки (как у меня получилось в гриброй), то будет более пышный и еще более нежный. Спаибо за рецептик 5

Спасибо !!!!!!!@}--}--*THUMBS UP**THUMBS UP* Просто и ясно.....................

В духовке стоит...ждемс ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...