Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Вкусный куриный пирог с грибами в заварном тесте: ароматная начинка с курочкой и шампиньонами, дополненная сливочным сыром и специями. Попробуйте!
Продукты
- заварное тесто
- 1 ст. муки
- 100 г маргарина (или масла)
- 200 мл воды
- 5 яиц
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. паприки
- 100-150 г сливочного сыра с зеленью (типа альметте)
- перец чили или кайен
- соль, чёрный перец
- начинка
- 2 баночки шампиньонов (всего 400 г)
- 2 луковицы
- курочка - где-то 600-650 г (у меня окорочка)
- соль
- перец
- 200 г тёртого сыра
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Тесто
В кастрюльку с водой положить маргарин и поставить на огонь.
Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
Снять с огня и всыпать сразу всю муку.
Быстро перемешать до однородной массы.
Отставить в сторону и дать немного остыть.
Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
Добавить сливочный сыр, горчицу, перец, соль, паприку и всё хорошенько перемешать.
Начинка
Курочку отварить.
Отделить мясо от костей и порезать кусочками.
Лук мелко порезать.
Грибы порубить пополам.
Грибы с луком обжарить на подсолнечном масле.
Добавить к ним порезанную курочку.
Посолить, поперчить и обжаривать ещё пару минут.
Собираем пирожок
В тесто всыпать тёртый сыр и хорошо перемешать.
Всыпать грибно-курино-луковую зажарку и снова перемешать.
Формочку присыпать кунжутом и выложить полученную массу.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Потом уменьшить огонь до 180 и печь ещё минут 45.
Готовы пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
190 человек оценили
483 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 октября 2008, 02:35
10 октября 2008, 02:43
10 октября 2008, 02:50
10 октября 2008, 03:01
10 октября 2008, 03:02
10 октября 2008, 03:12
10 октября 2008, 03:15
10 октября 2008, 03:16
10 октября 2008, 03:20
10 октября 2008, 03:23
10 октября 2008, 03:25
10 октября 2008, 03:28
10 октября 2008, 03:30
10 октября 2008, 03:35
10 октября 2008, 03:44
10 октября 2008, 03:52
10 октября 2008, 04:08
10 октября 2008, 04:22
10 октября 2008, 04:43
10 октября 2008, 04:43
10 октября 2008, 04:45
10 октября 2008, 04:46
10 октября 2008, 06:24
10 октября 2008, 10:06
10 октября 2008, 14:00
10 октября 2008, 14:45
10 октября 2008, 15:16
10 октября 2008, 15:41
10 октября 2008, 17:14
10 октября 2008, 21:19
10 октября 2008, 22:10
11 октября 2008, 00:42
11 октября 2008, 01:03
11 октября 2008, 02:35
12 октября 2008, 02:52
13 октября 2008, 13:00
13 октября 2008, 13:26
14 октября 2008, 02:56
16 октября 2008, 01:56
16 октября 2008, 19:38
18 октября 2008, 21:34
19 октября 2008, 09:04
21 октября 2008, 17:36
21 октября 2008, 20:02
21 октября 2008, 23:51
23 октября 2008, 00:00
23 октября 2008, 02:35
27 октября 2008, 22:43
28 октября 2008, 00:56
01 ноября 2008, 17:44
02 ноября 2008, 21:02
08 ноября 2008, 00:40
12 ноября 2008, 19:03
13 ноября 2008, 22:37
25 ноября 2008, 21:31
26 ноября 2008, 23:49
27 ноября 2008, 17:51
05 декабря 2008, 00:59
15 декабря 2008, 01:19
17 декабря 2008, 21:33
02 января 2009, 22:18
05 января 2009, 05:46
07 января 2009, 04:15
11 января 2009, 21:16
23 января 2009, 19:39
17 февраля 2009, 16:59
17 февраля 2009, 23:24
19 февраля 2009, 00:50
19 февраля 2009, 01:18
25 февраля 2009, 14:45
25 февраля 2009, 14:45
03 марта 2009, 21:57
03 марта 2009, 22:07
03 апреля 2009, 05:27
30 апреля 2009, 17:17
30 апреля 2009, 20:22
25 мая 2009, 04:59
30 мая 2009, 17:57
16 февраля 2011, 15:00
17 февраля 2011, 16:57
16 августа 2011, 05:15
07 января 2015, 17:35
В духовке стоит...ждемс
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти