Компот

Соленья и маринады

Киш с копченым лососем козьим сыром шпинатом и пореем

Name: Киш с копченым лососем, козьим сыром, шпинатом и пореем
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; мука; соль; сахар; черный перец; желтки; сметана; копчёный лосось; козий сыр; сметана; яйца; шпинат; лук-порей; лук; оливковое масло; сливочное масло; соль; черный перец

Приготовьте вкусный киш с копченым лососем, козьим сыром и шпинатом. Используйте тесто из маргарина и муки для идеальной основы. Рецепт внутри!

Продукты

для теста:
маргарин - 125 г
мука - 1 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
свежемолотый черный перец - 3 ч.л.
желток - 2
сметана - 1 ст.л.
для начинки:
копченый лосось - 200 г
свежий козий сыр в виде крема - 150 г
сметана - 100 г
яйцо - 2
шпинат - 200 г
лук-порей
красная луковица - 1 крупная
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой,сахаром,солью и перцем измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и бортики формы 24 см,накалываем вилкой и убираем на полчаса в холодильник.

Для начинки тонко нарезаем порей и красный лук и на среднем огне в оливковом масле томим до мягкости минут 10,добавляем шпинат и сливочное масло,обжариваем ещё 5 минут,охлаждаем.

Взбиваем сметану,козий сыр и яйца.Добавляем к шпинату,солим и перчим.

На подготовленный корж выкладываем ломтики лосося,заливаем сырно-шпинатным кремом и выпекаем минут 30-40.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13182

Понравилось: 73

Рейтинг: 4.74 / 5 (оценок: 72)

Автор: mimi

Создан: 04 октября 2008, 17:36

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Киш

Можна не читая забирать, все любимые продукты,а о том вкусно или нет, не сомневаюсь,очень вкусно.Наконец научилась фотографировать рецепты и переносить сразу в папочку.

романита

04 октября 2008, 21:09

Ух ты, я такое еще не делала, утащила рецепт в свою копилку 555

elitna

04 октября 2008, 21:10

за такое дело - только 5!

аглая

04 октября 2008, 21:15

А я как раз недавно думала неплохо было бы в киш с лососем шпината добавить

котуся

04 октября 2008, 21:27

У вас очень изысканый вкус!5!