Ингредиенты

  • тесто:
  • пюре картофельное сухое 1 ст.
  • молоко 500 мл.
  • дрожжи сухие 11 гр.
  • мука ~3 ст.
  • -
  • начинка:
  • курица мякоть с 5 бедер
  • лисички 300 гр.
  • крем-чиз 200 гр.
  • сыр "дор-блю" 30 гр.
  • масло раст.
  • соль
  • перец
  • мед
  • соевый соус

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарезать соломкой и замариновать в смеси соевого соуса и меда на 1,5-2 часа.

Обжарить на раст. масле до готовности,добавить грибы и протушить до готовности.Охладить,добавить специи,соль и крем-чиз,все перемешать.

Молоко довести до кипения,добавить пюре и быстро размешать во избежании образования комочков.Накрыть крышкой и дать набухнуть,остудить до теплого сосотояния.

Муку перемешать с дрожжами, и всыпая небольшими порциями в пюре,замесить некрутое тесто.Тесто накрыть полотенцем и дать ему подойти в течении 15-25 мин.

Тесто разделить на три части.Две части сложить вместе и выложить форму для киша(диаметром 24 см.),так чтобы края теста свисали вниз.Выложить начинку,положить кусочки Дор-блю и накрыть оставшимся тестом.Прокатать скалкой чтобы отделить излишки теста,украсить.

Сделать отверстия для выхода пара,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с курицей и лисичками: фото шаг 1

Дополнительная информация

Тесто очень мягкое и легкое,буду эксперементировать с ним еще.Начинка сочная,но тесто не отмокло.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

darvin_lv
20.09.2008 01:24
Ответить
а почему 4? как по мне то очень даже "Очень"!
fanny
20.09.2008 01:25
Ответить
Ну да, супер! Думаю, лисички не суть, мы уж не такие гурмэ: один хрен - лисички, сыроежки, гриб-зонтик...и тюпю (Вы меня поняли, надеюсь?) Но пирог хорош, на уровне, без дураков! 5!
darvin_lv
20.09.2008 01:31
Ответить
и от меня 5 !
mimi
20.09.2008 01:42
Ответить
Супер...красавец! Забираю....
челночок
20.09.2008 01:45
Ответить
Отличный пирог!!!5++++++++++++
mamuka
20.09.2008 01:47
Ответить
Спасибо!!!555!Красивый пирог!
tan-taan
20.09.2008 01:59
Ответить
красиво и вкусно, хотя такие грибы не употребляю, но заменю какими то другими. спс 5
lorxen1
20.09.2008 02:04
Ответить
начиночка-УЛЁТ--5+++
luba5
20.09.2008 02:15
Ответить
Красивый пирог! 555!:) Вот и оценочка исправилась на достойную для такого пирога!:)
ЯВенера
20.09.2008 02:21
Ответить
Ой, как красиво! Думаю не менее вкусно! 5!
skoslik
20.09.2008 02:26
Ответить
Пирог - восторг и упоение. Спасибо за рецепт. Забираю!5!
гетьмановна
20.09.2008 02:44
Ответить
Чур,я-друг!Попробую.5.
wany05
20.09.2008 02:47
Ответить
Ням-нямка!!!
maj4ik
20.09.2008 03:01
Ответить
красиво!!5
пики
20.09.2008 03:05
Ответить
Пятёрочка!!!
taldrik
20.09.2008 03:19
Ответить
оч аппетитно выглядит 5+
sherta
20.09.2008 12:28
Ответить
Какой красивый пирожок. 5
mellorn
20.09.2008 23:16
Ответить
Красивый и аппетитный пирог.5!!
sweta1
20.09.2008 23:39
Ответить
красота -то какая!!!5!
alisa30
22.10.2008 16:21
Ответить
Выглядит очень аппетитно!5! обязательно попробую испечь, а можно не сухое пюре использовать, а просто картофельное?
galinuchka
24.10.2008 16:05
Ответить
Какой красивый пирог у вас получился! Интересный рецепт,спасибо.5+
мама макса
12.11.2008 03:11
Ответить
Рецепт теста для меня нов и интересен! 5!
миндалька
28.11.2008 05:52
Ответить
Вкусняшка! На вид очаровашка! На отлично!
lady lepra
02.12.2008 16:47
Ответить
Спасибо за рецепт! Как раз в холодильнике есть лисички))) пошла готовить)
irina90-60-90
16.12.2008 14:25
Ответить
рецептик теста понравился! а пирожок просто ЧУДО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели