Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Песочный пирог с лисичками курицей и диким рисом

Попробуйте вкусный песочный пирог с лисичками, курицей и диким рисом! Нежное тесто и аппетитная начинка с сыром и прованскими травами.

Продукты

тесто:
мука - 400 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода холодная - 0,3 стак.
.....
начинка:
лисички - 300 г (у меня заморож.)
куриное филе - 300 г
рис дикий мистраль акватика - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
сметана - 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
сыр сулугуни - 150 г
прованские травы - 1 ст.л.
соль
перец -

Пошаговый способ приготовления

Вкусный, сытный, смачный пирог. Тесто песочное, очень "сыпучее" и вкусное, начинка бесподобная, настоятельно советую попробовать!

Пошаговые фото

17 шт.

1. К муке добавить масло, соль и сахар.

2. Перетереть в крошку.

3.Добавить воду, замесить тесто, затем тонко распределить по форме, убрать в холод на час. Наколоть вилкой в нескольких местах.

4. Положить лист пергамента, всыпать фасоль или горош, выпекать при 180С около 20 минут.

5. Рис сварить согласно инструкции на упаковке, не доваривая 5 минут.

6. Лук нарезать, обжарить на сливочном масле.

7. Затем добавить лисички, обжарить вместе 5 минут.

8. Добавить куриное филе, нарезанное кубиком, поперчить и посолить, обжарить еще 5 минут.

9. Добавить сметану, перемешать.

10. Добавить отварной дикий рис, снова перемешать.

11. Начинку выкладываем на корж, который выпекли (убрав пергамент и фасоль, естественно...).

12. Теперь заливка... 2 яйца взбиваем с прованскими травами.

13. Добавляем натертый сулугуни и перемешиваем.

14. Поверх начинки выливаем и распределяем заливку.

15. Выпекаем при 180С до румяной корочки.

16. Подавать пирог можно в теплом и в холодном виде.

17. Он очень вкусный, насыщенный и ароматный. Приятного вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8901

Понравилось: 19

Автор: nestea

Создан: 07 января 2016, 16:51

Каталоги: Выпечка Песочный пирог Пироги Пирог с курицей Щи с курицей

Дополнительная информация

Выдумала я на рождественский стол вот такой пирог... начинка очень нежная, сливочная, смачная, рис добавляет пирогу пикантности и дополнительной фактуры начинке.... а тесто тает во рту, очень вкусно! Друзья, с Рождеством! Заходите в гости на пирог!

Вауууууу! Вауууууу, просто суперррррр!!!! С лисичками!!!! Сегодня тоже пироги пекла, пирожки, разные, и с грибами тоже, но с шампиньонами, и про лисички вспомнилииииииииииии!!!!!!!

Ксюшенция

07 января 2016, 23:52

Ух ты, какой аппетитный пирожок!!!

katrina1990

08 января 2016, 10:10

Пироги такие обожаю, а лисички - мои любимые грибы

byrenka

08 января 2016, 12:19

С удовольствием зайду - обожаю такие пироги!!!

Алевтина

08 января 2016, 13:49

Пирог суперапетитный!