Запеченная свинина по домашнему.

"Запеченное мясо" очень удобный рецепт - в процессе готовки практически не участвуешь, засунул в духовку и отдыхаешь.

И блюдо получается на все случаю жизни, хочешь так ешь, хочешь в салат нареж или бутрики с ним делай.

Прелесть!!

Я делаю так.

Свинину солю очень обильно (можно в крепком соляном растворе подержать), шпигую чесночком.

Для обмазки смешиваем сметану, майонез, укроп, горчицу обыкновенную и приправы.

Обмазываем мясо.

Выкладываем на противень с пекарской бумагой.

Выпекаем в очень разогретой духовку минут 5-7.

Наливаем пол стаканчика водички, закрываем противень фольгой, уменьшаем темпетатуру до 200 гр.

Запекаем часа полтора.

Открываем фольгу, духовку на максимум и еще минут 5-7, чтоб зарумянилось.

Готово!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!