Вход | Регистрация
Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом
Ингредиенты
- филе красной рыбы без кожи и костей - 4 шт.
- мидии новозеландские в ракушках -12 шт.
- лук шалотт - 1-2 шт.
- вино белое сухое - 150 мл. ,
- сыр мягких сортов без добавок - 2 ст.л,
- перец чили - 1 шт.
- масло растительное для жарки,
- масло сливочное для риса и мидий,
- перец ч.м.,
- соль морская,
Пошаговый рецепт приготовления
рис отварить до готовности с добавлением соли и сливочного масла.
рыбу посолить, поперчить. обжарить на тефлоновой сковороде до золотистой корочки.
(обжаривать сначала ту сторону, которой будете выкладывать вверх на тарелке).
мидии разморозить, помыть.
в сковороде смешать сливочное и оливковое масло. обжарить мелко нарезанный лук шалотт.
добавить мидии. обжарить вместе с луком. влить вино. дать немного покипеть.
добавить перец чили. когда вино немного выкипит, добавить 2 ст.л. мягкого сыра.
постоянно помешивая, развести сыр в вине. соус должен получиться густой.
посолить, поперчить черным молотым перцем.
тарелку нагреть в микроволновке.
рис выложить с помощью формочки.
посыпать все пармезаном. подавать немедленно.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
alia
Ответить16.09.2008 17:45
Обожаю морепродукты, какая ты хорошая хозайка. много раз 5
skoslik
Ответить16.09.2008 17:51
Танюша, что за чудо! Спасибо за рецепт, забираю!5!
тамара агапитова
Ответить16.09.2008 17:52
И вкусно, и очень красиво!
bratyury
Ответить16.09.2008 17:54
Такие ингредиенты собрать в одном месте в одно время и так их обработать... Чудо, да и только.
марусёк
Ответить16.09.2008 18:02
мур-мур как вкусно... за подачу отдельный риспект!
ecomaia
Ответить16.09.2008 18:10
отлично !!!!!!!!
maj4ik
Ответить16.09.2008 18:13
здорово!!5
kiwi
Ответить16.09.2008 18:17
Слюньки побежали ручьем! Просто супер!!! Чудесно! 555555
ларчик555
Ответить16.09.2008 18:27
Просто загляденье! 555
натаха
Ответить16.09.2008 18:28
Категорически вкусно! И выглядит безупречно! 
bart
Ответить16.09.2008 18:33
Классный рецепт!5+
кыш
Ответить16.09.2008 18:36
вкусно!
sawa65
Ответить16.09.2008 19:03
Моя слабость!Отлично!5555
lilyaangel
Ответить16.09.2008 19:06
как вкусно и красиво!
yafa
Ответить16.09.2008 19:17
превосходно
maxa210976
Ответить16.09.2008 19:19
Рыба без риса, а еще и в таком исполнении, не рыба. За мидии, рыбу и рис пятерочка.
fanny
Ответить16.09.2008 19:23
Просто чудо!
strelec148
Ответить16.09.2008 19:28
Танюш, красотища!!! 5
panama
Ответить16.09.2008 19:35
Ого….Даю 5 звёздочек, оценки 5 будет маловато..
irusya.by
Ответить16.09.2008 19:53
красота
5+
klassik173
Ответить16.09.2008 19:58
Ой! Голова от такой красоты закружилась! Просто супер!!! 5++++
пики
Ответить16.09.2008 21:59
Какая вкуснятина!!!5+
mimi
Ответить16.09.2008 22:38
Красота,Танюша....очень хочется попробовать!
jelena_73
Ответить16.09.2008 23:25
Отлично!!!
wany05
Ответить17.09.2008 22:53
Ой... какая тарелочка аппетитная....Нет слов..захлебнулась слюной!
марияn
Ответить18.09.2008 15:02
как красиво и вкусно!!!
ats2230 309 05
Ответить19.09.2008 13:19
Танюша!Ты самое БОЛЬШОЕ ЧУДО!Изысканно ,красиво,Еще вкусно!5555555555
chudo
Ответить03.10.2008 16:13
Ириш, спасибо, родная, мне очень приятно!
gasparaki
Ответить15.03.2009 04:08
даже в 12 ночи захотелось все это сделать и тут же сьесть!!!!5555555
anita81
Ответить16.09.2011 15:56
Обалденно вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От шарика до эскимо: приключения мороженого в России«Зеленые» привычки: как сделать свою кухню и питание экологичнымиДети готовят: простые рецепты для юных поваров (в компании родителей)Выход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
