Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Фото к рецепту: Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Ингредиенты

  • филе красной рыбы без кожи и костей - 4шт,
  • мидии новозеландские в ракушках -12 шт.
  • лук шалотт - 1-2 шт.
  • вино белое сухое - 150 мл,
  • сыр мягких сортов без добавок - 2 ст.л,
  • перец чили - 1шт,
  • масло растительное для жарки,
  • масло сливочное для риса и мидий,
  • перец ч.м.,
  • соль морская,

Способ приготовления

рис отварить до готовности с добавлением соли и сливочного масла.

рыбу посолить, поперчить. обжарить на тефлоновой сковороде до золотистой корочки.

(обжаривать сначала ту сторону, которой будете выкладывать вверх на тарелке).

мидии разморозить, помыть.

в сковороде смешать сливочное и оливковое масло. обжарить мелко нарезанный лук шалотт.

добавить мидии. обжарить вместе с луком. влить вино. дать немного покипеть.

добавить перец чили. когда вино немного выкипит, добавить 2 ст.л. мягкого сыра.

постоянно помешивая, развести сыр в вине. соус должен получиться густой.

посолить, поперчить черным молотым перцем.

тарелку нагреть в микроволновке.

рис выложить с помощью формочки.

посыпать все пармезаном. подавать немедленно.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

5.04.6413458957167361.061
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

alia
alia
16.09.2008 17:45

Обожаю морепродукты, какая ты хорошая хозайка. много раз 5

skoslik
skoslik
16.09.2008 17:51

Танюша, что за чудо! Спасибо за рецепт, забираю!5!

тамара агапитова
тамара агапитова
16.09.2008 17:52

И вкусно, и очень красиво!

bratyury
bratyury
16.09.2008 17:54

Такие ингредиенты собрать в одном месте в одно время и так их обработать... Чудо, да и только.

марусёк
марусёк
16.09.2008 18:02

мур-мур как вкусно... за подачу отдельный риспект!

ecomaia
ecomaia
16.09.2008 18:10

отлично !!!!!!!!

maj4ik
maj4ik
16.09.2008 18:13

здорово!!5

kiwi
kiwi
16.09.2008 18:17

Слюньки побежали ручьем! Просто супер!!! Чудесно! 555555

ларчик555
ларчик555
16.09.2008 18:27

Просто загляденье! 555

натаха
натаха
16.09.2008 18:28

Категорически вкусно! И выглядит безупречно! :)

bart
bart
16.09.2008 18:33

Классный рецепт!5+

кыш
кыш
16.09.2008 18:36

вкусно!

sawa65
sawa65
16.09.2008 19:03

Моя слабость!Отлично!5555

lilyaangel
lilyaangel
16.09.2008 19:06

как вкусно и красиво!

yafa
yafa
16.09.2008 19:17

превосходно

maxa210976
maxa210976
16.09.2008 19:19

Рыба без риса, а еще и в таком исполнении, не рыба. За мидии, рыбу и рис пятерочка.

fanny
fanny
16.09.2008 19:23

Просто чудо!

strelec148
strelec148
16.09.2008 19:28

Танюш, красотища!!! 5

panama
panama
16.09.2008 19:35

Ого….Даю 5 звёздочек, оценки 5 будет маловато..

irusya.by
irusya.by
16.09.2008 19:53

красота 5+

klassik173
klassik173
16.09.2008 19:58

Ой! Голова от такой красоты закружилась! Просто супер!!! 5++++

пики
пики
16.09.2008 21:59

Какая вкуснятина!!!5+

mimi
mimi
16.09.2008 22:38

Красота,Танюша....очень хочется попробовать!

jelena_73
jelena_73
16.09.2008 23:25

Отлично!!!

wany05
wany05
17.09.2008 22:53

Ой... какая тарелочка аппетитная....Нет слов..захлебнулась слюной!

марияn
марияn
18.09.2008 15:02

как красиво и вкусно!!!

ats2230 309 05
ats2230 309 05
19.09.2008 13:19

Танюша!Ты самое БОЛЬШОЕ ЧУДО!Изысканно ,красиво,Еще вкусно!5555555555

chudo
chudo
03.10.2008 16:13

Ириш, спасибо, родная, мне очень приятно!

gasparaki
gasparaki
15.03.2009 04:08

даже в 12 ночи захотелось все это сделать и тут же сьесть!!!!5555555

anita81
anita81
16.09.2011 15:56

Обалденно вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт