Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Фото к рецепту: Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Домашняя

40 мин.

4

Не определен

5594

30

61

16 сентября 2008, 17:44

Ингредиенты

  • филе красной рыбы без кожи и костей - 4 шт.
  • мидии новозеландские в ракушках -12 шт.
  • лук шалотт - 1-2 шт.
  • вино белое сухое - 150 мл. ,
  • сыр мягких сортов без добавок - 2 ст.л,
  • перец чили - 1 шт.
  • масло растительное для жарки,
  • масло сливочное для риса и мидий,
  • перец ч.м.,
  • соль морская,

Пошаговый рецепт приготовления

рис отварить до готовности с добавлением соли и сливочного масла.

рыбу посолить, поперчить. обжарить на тефлоновой сковороде до золотистой корочки.

(обжаривать сначала ту сторону, которой будете выкладывать вверх на тарелке).

мидии разморозить, помыть.

в сковороде смешать сливочное и оливковое масло. обжарить мелко нарезанный лук шалотт.

добавить мидии. обжарить вместе с луком. влить вино. дать немного покипеть.

добавить перец чили. когда вино немного выкипит, добавить 2 ст.л. мягкого сыра.

постоянно помешивая, развести сыр в вине. соус должен получиться густой.

посолить, поперчить черным молотым перцем.

тарелку нагреть в микроволновке.

рис выложить с помощью формочки.

посыпать все пармезаном. подавать немедленно.

Пошаговые фото рецепта

Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alia
16.09.2008 17:45
Ответить
Обожаю морепродукты, какая ты хорошая хозайка. много раз 5
skoslik
16.09.2008 17:51
Ответить
Танюша, что за чудо! Спасибо за рецепт, забираю!5!
Ответить
И вкусно, и очень красиво!
bratyury
16.09.2008 17:54
Ответить
Такие ингредиенты собрать в одном месте в одно время и так их обработать... Чудо, да и только.
марусёк
16.09.2008 18:02
Ответить
мур-мур как вкусно... за подачу отдельный риспект!
ecomaia
16.09.2008 18:10
Ответить
отлично !!!!!!!!
maj4ik
16.09.2008 18:13
Ответить
здорово!!5
kiwi
16.09.2008 18:17
Ответить
Слюньки побежали ручьем! Просто супер!!! Чудесно! 555555
ларчик555
16.09.2008 18:27
Ответить
Просто загляденье! 555
натаха
16.09.2008 18:28
Ответить
Категорически вкусно! И выглядит безупречно! :)
bart
16.09.2008 18:33
Ответить
Классный рецепт!5+
кыш
16.09.2008 18:36
Ответить
вкусно!
sawa65
16.09.2008 19:03
Ответить
Моя слабость!Отлично!5555
lilyaangel
16.09.2008 19:06
Ответить
как вкусно и красиво!
yafa
16.09.2008 19:17
Ответить
превосходно
maxa210976
16.09.2008 19:19
Ответить
Рыба без риса, а еще и в таком исполнении, не рыба. За мидии, рыбу и рис пятерочка.
fanny
16.09.2008 19:23
Ответить
Просто чудо!
strelec148
16.09.2008 19:28
Ответить
Танюш, красотища!!! 5
panama
16.09.2008 19:35
Ответить
Ого….Даю 5 звёздочек, оценки 5 будет маловато..
irusya.by
16.09.2008 19:53
Ответить
красота 5+
klassik173
16.09.2008 19:58
Ответить
Ой! Голова от такой красоты закружилась! Просто супер!!! 5++++
пики
16.09.2008 21:59
Ответить
Какая вкуснятина!!!5+
mimi
16.09.2008 22:38
Ответить
Красота,Танюша....очень хочется попробовать!
jelena_73
16.09.2008 23:25
Ответить
Отлично!!!
wany05
17.09.2008 22:53
Ответить
Ой... какая тарелочка аппетитная....Нет слов..захлебнулась слюной!
марияn
18.09.2008 15:02
Ответить
как красиво и вкусно!!!
ats2230 309 05
19.09.2008 13:19
Ответить
Танюша!Ты самое БОЛЬШОЕ ЧУДО!Изысканно ,красиво,Еще вкусно!5555555555
chudo
03.10.2008 16:13
Ответить
Ириш, спасибо, родная, мне очень приятно!
gasparaki
15.03.2009 04:08
Ответить
даже в 12 ночи захотелось все это сделать и тут же сьесть!!!!5555555
anita81
16.09.2011 15:56
Ответить
Обалденно вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели