Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Ингредиенты

филе красной рыбы без кожи и костей - 4 шт.
мидии новозеландские в ракушках -12 шт.
лук шалотт - 1-2 шт.
вино белое сухое - 150 мл. ,
сыр мягких сортов без добавок - 2 ст.л,

перец чили - 1 шт.
масло растительное для жарки,
масло сливочное для риса и мидий,
перец ч.м.,
соль морская,

Пошаговый рецепт приготовления

рис отварить до готовности с добавлением соли и сливочного масла.

рыбу посолить, поперчить. обжарить на тефлоновой сковороде до золотистой корочки.

(обжаривать сначала ту сторону, которой будете выкладывать вверх на тарелке).

мидии разморозить, помыть.

в сковороде смешать сливочное и оливковое масло. обжарить мелко нарезанный лук шалотт.

добавить мидии. обжарить вместе с луком. влить вино. дать немного покипеть.

добавить перец чили. когда вино немного выкипит, добавить 2 ст.л. мягкого сыра.

постоянно помешивая, развести сыр в вине. соус должен получиться густой.

посолить, поперчить черным молотым перцем.

тарелку нагреть в микроволновке.

рис выложить с помощью формочки.

посыпать все пармезаном. подавать немедленно.

Пошаговые фото рецепта

Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Полено из печенья Салат из сырых шампиньонов, копченой курицы и яйцами-пашот.

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Гречка по-купечески со свининой: четыре простых рецепта Готовим блюда американской кухни вместе с Дарьей Донцовой Как выбрать правильный кофе? Советы экспертов #ЛитКухня и Koolinar.ru возбуждают аппетит и подогревают интерес к чтению!

Новые рецепты

Рыба минтай, жареная в кляре

Горячий бутерброд с омлетом, колбасой и сыром

Омлет с помидорами (на сковороде)

Книга недели

Виталий Истомин "Нескучные завтраки"

Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт koolinar.ru

Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии