Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка с грудинкой

Приготовьте вкусную запеканку с грудинкой: картофель, копченная грудинка, сливки, яйца и специи создадут неповторимый вкус! Украсьте петрушкой.

Продукты

1 кг. картофеля
200 г копченной грудинки
4 стебля зеленого лука с луковичками
2 зубчика чеснока
400 мл сливок
150 г сыра
4 яйца
соль
молотый черный перец
петрушка для украшения.

Пошаговый способ приготовления

Картофель нарезать кружочками, грудинку полосками.Зеленый лук вымить,очистить и нарезать кусочками длиной 2-3 см. слегка наискосок.

Форму для запекания смазать жиром и выложить в неё картофель, зелёный лук и полоски грудинки.Чеснок очистить, мелко нарезать и посыпать им запеканку. Нагреть духовку до 180 градусов.

Сливки нагреть и расплавить в них тёртый сыр.Дать немного остыть и смешать с яйцами.Посолить и поперчить.Массу выложить ровным слоем на запеканку, закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 1,5 часа (хотя в рецепте написано 60 минут, но мне этого времени было мало, так как картошка была сырая)В конце снять крышку, для того чтобы верх подрумянился, готовую запеканку посыпать петрушкой.