Поцелуй осени

Фото к рецепту: Поцелуй осени

Ингредиенты

  • для основы:
  • осенние свежие томаты - 1 кг
  • репчатый лук - 200 гр
  • огурец свежий - 200 гр
  • для гренок:
  • черный хлеб вчерашний - 500 гр
  • масло растительное/оливковое для жарки - 75 мл
  • специи по вкусу
  • для заправки салата:
  • соль по вкусу
  • чеснок - 2 крупных зубчика
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • оливковое масло - 1 ст. ложка
  • зелень для обсыпки салата. (укроп, петрушка, базилик, кинза)

Пошаговый рецепт приготовления

Основа салата: Томаты, огурец, лук репчатый режим тонкими колечками выкладываем все в салатник .

Заправка салата: сок лимонный смешать с оливковым маслом, добавить соль и мелко нарезанный чеснок = все компоненты интенсивно перемешать вилкой (лимонный сок + оливковое масло дают белый молочный цвет). Заправку вылить на основу салата и аккуратно все перемешать снизу вверх.

Готовим гренки: Черный хлебушек нарубить тонкими пластинками. На сковороде разогреть масло + соль. На разогретую сковороду выложить хлеб и поджарить его до золотистой корочки (крышкой не накрывать, хлеб станет мягким). В конце обжарки обсыпать греночки специями.

Финал: Горячие греночки сразу со сковороды выкладываем сверху овощей. Салат обсыпаем зеленью, не перемешивать.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наступила ранняя осень - пора внезапных простуд, осенней хандры, последних овощей. Пора, когда хочешь,придя домой, закутаться в плед, выпить глитвейна и скушать что-то простое, теплое и сытное. Этот салат - вариант арабского (ливанского) салата Аль-Фатуш. Работая переводчиком, я первый раз попробовала этот теплый салатик в гостях у арабской семьи и этого одного раза хватило, чтобы влюбиться в очаровательное вкусовое сочетание ржаных греночек, томатов и лимонно-чесночной заправочки. Рецепт салата рассказала мне хозяйка дома, вариантов салата очень много: можно в него добавлять бобы, свежий горох, сладкую свежую паприку.

5.04.6173786103901941.048
queenv

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Праздничное меню: новое, оригинальное, волшебное»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
мурик

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ САЛАТИК!!!!!!!!!55555555!!!!!!!!

манюша

И название романтичное. 5

irishka95

Очень симпатично!!!

scorpy
11.09.2008 15:33

Оригинальное решение и исполнение в приготовлении салата,подтверждено качественными фото!!! И название соответствующее

djastina
11.09.2008 15:52

Так красиво! Просто слов нет! 5

oksana malzew

5+!!!

strelec148

с гренками очень любим!!! (это я не себя на "вы"...это всмысле я и мои детки ;)). 5!

strelec148

присмотрелась к фото...как оформлено!!! класс!!! %)

fanny
11.09.2008 16:38

Очень романтично!

epatsiora

Фотки-суппер

лада
11.09.2008 17:23

Здорово , мне очень понравилось и с названием , и с исполнением , и с подачей рецепта.Спасибо.(пять).С Уважением.

irina90-60-90

красотень:)5!

vega
11.09.2008 22:05

5+ :)

jelena_73

красиво!!!

elitna
12.09.2008 01:04

красочно!

queenv
12.09.2008 14:29

Всем спасибо! Скоро дострою дом и наготовлю массу вкусностей, все сфоткаю и покажу Вам!

зверь007

И рецепт и фото-все со знаком +5!

begi
11.10.2008 13:14

Очень красиво! Только 5+++++!

миндалька

Браво! Вкусно,очень красиво подано,а фото какие замечательные! Только 5!

м@каронк@

КРАСОТИЩА!Умничка!555!!!

тамара агапитова

Умничка!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты