Блинчики "осенний поцелуй"

Фото к рецепту: Блинчики  осенний поцелуй
ДомашняяНе определен
48743653

Ингредиенты

  • для блинчиков: 2 ст. муки,
  • 1,5 ст. молока,
  • 1 ст. воды,
  • 2 яйца,
  • 0,5 ч.л. сахара,
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст. л растительного масла в тесто,
  • растительное масло для жарки
  • начинка: 1 баклажан, 1 средний болгарский перец,
  • 1 средняя головка репчатого лука,
  • 1 маленький кабачок,
  • 1,5-2 ст. л томатной пасты (я использовала соус лечо "пикадор"),
  • 1 зубка чеснока,
  • 1 яйца,
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим начинку: баклажан режем кружочками, солим и оставляем на 30 минут для удаления горечи.

Яйца варим вкрутую и охлаждаем

Моем и чистим сладкий перец, удаляем семена, режем кубиками.

Моем кабачок, срезаем кожуру (если она толстая), удаляем семечки (если есть), нарезаем кубиками. Очищенный репчатый лук измельчаем.

Баклажаны промываем проточной водой, осушаем бумажным полотенцем и смешиваем с остальными овощами.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем овощи и тушим почти до готовности. Чистим чеснок, измельчаем и добавляем вместе с томатной пастой в овощи, солим и тушим до готовности.

Получается овощное рагу, которое охлаждаем. Яйца чистим, режем кубиками и добавляем в охлаждённое рагу, перемешиваем.

Отделяем желтки от белков.

Смешиваем муку, соль, сахар, добавляем желтки.Молоко разводим водой и понемногу вводим в муку, постоянно мешая.

Вливаем 1 ст л растительного масла, взбитые белки, перемешиваем. Тесто для блинов готово.

Разогреваем сковородку, смазываем маслом и выпекаем блинчики обычным способом.

На блин кладём 1,5 ст л начинки. сворачиваем конвертиком.

Блинчики готовы! Перед подачей можно подрумянить на сковороде, но мы ели так. разогревать после ужина было нечего.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 1
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 2
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 3
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 4
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 5
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 6
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 7
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 8
Блинчики "осенний поцелуй": фото шаг 9

Дополнительная информация

Я люблю овощи, а домашние отодвигают тарелки при слове "баклажан". Вот я и решила их спрятать, тем более очень хотелось рагу. блинчики любят все, в них можно завернуть всё, что угодно. Самое интересное, что домашним понравилось, попросили повторить. Но повторять я буду когда они будут отсутствовать дома...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sveti_cc
18.09.2009 20:10

Аппетитные блинчики!!! 5+++

kudrina
18.09.2009 20:12

Представляю, как вкусно! 55555555 !

natasha76-07

А название какое! 555

pinkflamingo1962

Какие вкусные блинчики!555

k_v06
18.09.2009 20:32

На вид такие вкусные! +5555

lillit1
18.09.2009 20:40

вкусно 555!я тоже часто маскирую продукты:)

alyakeyk
18.09.2009 20:43

Ochen' daje ....vkysno!555!

натаха

Замечательно!

pantera
18.09.2009 20:49

Интересное решение!!!55555+

mamylet
18.09.2009 20:50

вкусно 555

margaleta

Романтические блинчики! 5!!!

mar33_33
18.09.2009 20:54

Чмоки-чмоки! :) 5

Mil@_Mil@

Альтернативное название "Осенний соблазн"

Mil@_Mil@

Конечно 5

skoslik
18.09.2009 21:16

Начинка - душевная. И блинцы - румяные. Ах!5!

манюша

Моих овощами не соблазнишь! Так что пусть уж поцелуем остаются. Спасибо за тёплые слова!

luat
18.09.2009 21:22

интересная начинка! 555!

baroc345
18.09.2009 21:28

Замечательно.555+

siyanie
18.09.2009 21:54

Выдумщица! Начинка отличная! 5!!!

johnny
18.09.2009 21:56

Отличные и блинчики, и название!

lyuka61
18.09.2009 22:20

Мммм!Надо попробовать!:)

ya-xont
18.09.2009 22:26

Удачное название и хитрость удалась!

elitna
18.09.2009 22:41

отлично...:) чмоггг в обе щёчки!5

манюша

Спасибо!

yvitsa
18.09.2009 23:19

Какие красивые душевные фотографии!!!

anzelikas

Спасибо за рецепт!Вкусно! 5+!

natapit
19.09.2009 00:41

очень!555!

glaros
19.09.2009 01:36

Нежные блинчики!555

chef
19.09.2009 02:26

Очень вкусная начинка! Изумительные блинчики :) 555555+

druzhina
19.09.2009 03:28

555!!!

elenozka
19.09.2009 03:33

ТАК ХОЧЕТСЯ ПОПРОБЫВАТЬ !!!! 5555555555555555

naumovec
19.09.2009 04:27

Прелесть!

utro8
19.09.2009 06:53

Блинчики-вкусняшечки!55555

ирусик-88

Захотелось блинчиков,такие супер аппетитные!555++

antea
19.09.2009 15:29

Замечательные блинчики.5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты