Пицца "фунги"

Фото к рецепту: Пицца  фунги
ДомашняяСредний
83874155

Ингредиенты

  • опара: вода тёплая - 1/2 ст.
  • сахар - 1 чайных ложки
  • дрожжи сухие - 7 гр. (1 пакет)
  • тесто: вода тёплая - 1 и 1/2 ст.
  • масло оливковое - 2 столовых ложки
  • сахар - 1 ч.л.
  • мука - 5 ст.
  • соль - 1 ч.л.
  • соус: лук репчатый - 2 луковицы
  • чеснок - 2 дольки
  • помидоры - 4 шт.
  • перец чёрный молотый -
  • соль -
  • топинг: шампиньоны свежие - 250 г
  • сыр "рикотта" - 200 г
  • петрушка листовая - и цвету
  • и ещё: масло оливковое - 3 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Смешал в подходящей ёмкости половину стакана тёплой минеральной воды, чайную ложку сахара и один пакетик быстрых дрожжей, задокументировал сотиком и пошёл за пивом, у меня было целых десять минут.

Вернувшись с удачной покупкой с удивлением обнаружил, что опара поднялась... Вот и не верь после этого рецептам. На здоровье!..

Теперь серьёзно: загрузил в хлебопечку 2 столовых ложки оливкового масла, 2 стакана тёплой минеральной воды, 5 стаканов пшеничной муки и по одной чайной ложке соли и сахара, сверху вылил опару и выставил программу "тесто для пиццы". Я сознательно не называю марку своей хлебопечки, уж вроде бы "Moulinex" оригинальная, в хорошем магазине куплена, а оказалась настолько ненадёжной, за первые же два месяца - три ремонта. Так что не собираюсь её рекламировать. В запасе у меня опять появилось свободное время, теперь 1 час и 10 минут.

И вот этого времени мне вполне хватило для приготовления соуса и всего остального для завершения пиццы.

На разогретую сковороду гружу растительное масло, мелко порезанный лук, давленый чеснок, зажариваю до золотистого цвета, добавляю помидоры со снятой кожей, порезанные на мелкие кусочки, солю, перчу и выпариваю.

По готовности теста выкладываю его на форму, растягиваю, оформляю бортики-валики, пробиваю вилкой во многих местах, смазываю оливковым маслом и выкладываю соус.

На соус выкладываю грибы, сыр, петрушку, сбрызгиваю оливковым маслом и отправляю в духовку на 25 минут при 190 градусах.

Пицца готова.

Пошаговые фото рецепта

Пицца "фунги": фото шаг 1
Пицца "фунги": фото шаг 2
Пицца "фунги": фото шаг 3
Пицца "фунги": фото шаг 4
Пицца "фунги": фото шаг 5
Пицца "фунги": фото шаг 6
Пицца "фунги": фото шаг 7
Пицца "фунги": фото шаг 8

Дополнительная информация

Сервировал её с салатом из свежих шампиньонов от nira60: мытые грибы порезал по вкусу, залил соевым соусом и лимонным соком, оставил в холодильнике на около 10 минут - всё, готово. Некоторые боятся есть свежие шампиньоны. Их клинит, им приходит в голову ассоциация с песней "Городок" Анжелики Варум " - "... всё, привет!.." А они не хотят... Давайте послушаем эту песню, подождём комментариев и сами решим: И вот ещё одна песня Варум, которую уж не чаял найти, "песня из далека". Конечно, "Гуд бай, мой мальчик":
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
notlow
09.09.2008 02:53

разве можно на такое решиться? наверное это ваша жена или девушка делала. не иначе. ну не могу поверить. меня осенило, вы повар? мир вам!

zev
09.09.2008 02:55

Брат вошел во вкус! Видимо не скоро теперь наиграется с тестом. Да, это затягивает! Пять, конечно же!

passion1963

Юра, совершенству нет границ!!! Каждая следующая пица лучше предыдущей. Следущая будет с курицей и грибами? 555!!!

cheburashkin

Юра, молодец! Не останавливайся! :) 5+++

nira60
09.09.2008 03:04

Юра, я уже не читая ставлю пять! Ну молодец, когда пиццерию бум отрывать, готова быть соучредителем!

lerik
09.09.2008 03:05

Прекрасный вариант пиццы! С рикоттой я еще не пробовала.... 5

nira60
09.09.2008 03:11

Прочла,Юра, спасибо, приятно. Пицца аппетитная!5!

bratyury
09.09.2008 03:14

А твой салатик-то - очень даже был в тему.

panama
09.09.2008 03:15

5! Юра,а следующая пицца будет „Pizza Mafioso“? ,-её тоже очень любим.

christymar

молодец,у пиццы товарный вид,не останавливайся,тебе неверят что ты сам делал Юра это самая лучшая похвала. 5555

bratyury
09.09.2008 03:18

Если заказываешь...

bratyury
09.09.2008 03:20

Лана, у меня включена датировка на сотике. И часы, и минуты тоже видны. Из недостатков - бортик выглядит толстоватым, но это не совсем так, просто включена макросъёмка и на снимке присутствуют неизбежные искажения...

lorxen1
09.09.2008 03:21

Брависимо-пицца здоровская--5+++, Юр, а за песню Мой мальчик,спасибо,настальгия,хотя Варум терпеть не могу

тамара агапитова

А пицца с грибочками,Доченька думаю довольна?С каждым днём всё лучше и лучше получается, вошёл в азарт!Молодец!5 Пицца очень аппетитная!

oksana-sapruvowa

5!Обожаю пиццу!

тамара агапитова

Да особое спасибо за клипы,так много начинаешь вспоминать!

maj4ik
09.09.2008 03:35

класс - что ни день - то пицца! 555!

bratyury
09.09.2008 03:40

Работаю по вопросу! Печь - так печь, как считаешь? Лана говорит, начал, останавливаться нельзя.

panama
09.09.2008 03:41

Юр, а я вполне серьёзно : заказываю!

federal
09.09.2008 03:44

вот это так пицца!

tan-taan
09.09.2008 03:45

песни моего , толи детства, то ли юношества. за пиццу 5, тесто почти моё любимое.

пики
09.09.2008 03:47

Несомненно пять!!!Юра с тобой так поправишься,одними пицами закормил.Продолжай в том же духе.

сапфира

И эх!!!. Решусь ка я попробовать такой салатик с сырыми грибами. Надеюсь мой организм не вбунтуется. Ну уж очень аппетитно выглядят.

strelec148

Юр, удивляешь по-взрослому! слушай, а как фунги переводится? :) 5!

кыш
09.09.2008 04:01

Очень понравилось фото с пышненько подошедшим тестом!:)

lualexa
09.09.2008 04:36

Согласна с кыш, тестно на фото выглядет отлично. Хотелось бы мяска в пиццу добавить хоть какого-нибудь... . За песни отдельное спасибо. 5.

belovstar

многообещающе!!! обязательно попробую!!!5555+++

змейка

"Мулинекс" просто не могЁт угнаться за твоими творениями. zev трижды права - тесто затягивает %) Макросъемка впечатлила :)

vega
09.09.2008 09:25

5+ Браво:)

ozzi
09.09.2008 12:27

обязательно покажу эту страничку мужу, пусть тоже учится пиццу готовить. Как же здорово получается, прелесть! 5+

taldrik
09.09.2008 12:38

После"Маргариты" ходила специально в магазин посмотреть, есть ли у нас в продаже такая сквородка как у тебя для пиццы. Должна была огорчиться, ну нет такой, буду печь без неё. Пицца -класс! 5 За А.Варум отдельное спасибо.

bratyury
09.09.2008 13:48

Рецепт ушёл с главной страничке с прекрасными оценками и комментариями, за которые благодарю всех, его посетивших, особенно моих друзей. До новых встреч!

nuvola
09.09.2008 15:26

Yura,prosto klass.5+ Strelec-"фунги" perevodyatsya-gribi s italianskogo.

chudo
09.09.2008 15:42

Юра, я в восторге!

alia
09.09.2008 16:47

Е, вече си спец, блазя на жена ти.

bratyury
09.09.2008 18:13

Алла, нали? Това не е всичко, което мога, макар че на жените винаги все им ливсва нечто. Благодаря ти за комментар.

jelena_73

класс,спасибо особое за клипы!!!

kidlog
10.09.2008 21:42

Какая аппетитная %), все лучше да лучше... 5+++

колька

хочу,ее хочу съесть,без лишних слов,профи уже-5

irusya.by

да уж....... здорово и я хочу только не кусочек, а всю

sigma002
04.12.2008 01:12

Вот в роде бы все хорошо, только они у вас не очень сырные какие то!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты