Холодный литовский борщ

Ингредиенты

кефир - 2 ст.
свекла - 100 г
вода или отвар свекольный - 2-3 ст.
яйцо - 2-3 шт.
лук зеленый (рубленый) - 50 г

укроп -
картофель (отварной) - 2 шт.
сметана - 2 ст. л
соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу ,яйца и картофель. Свеклу с яйцами режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп.

При подаче в тарелку, для вкуса, кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану. Отдельно подают горячий отварной картофель,посыпаный меленьким,свежим укропом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Оч нравится литовская кухня, приезжая в Каунас к подруге всегда на столе национальные блюда. Только у меня вопрос:- какое отношение этот очень вкусный борщ имеет к цепелинам, это совсем другое блюдо, или Вы поставили вариантом к национальной кухне? И еще Вы не написали, что картофель подается горячим. За хол борщ по литовски 5. Не обижайтесь

kob_08@mail.ru

04.01.2009 19:13

Ответить

А я в супчик добавляю не отварную свеклу ,а маринованную, попробуйте тоже вкусненько.5