Борщ литовский холодный

Ингредиенты

кефир - 1.2 ст.
свекла - 100 г
вода или отвар свекольный - 2/3 ст.
яйцо - 1/2 шт.
лук зеленый (рубленый) - 1 ст.л.

укроп -
картофель (отварной) - 2 шт.
сметана - 1 ст. л
соль.

Пошаговый рецепт приготовления

В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу и картофель. Свеклу режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп. При подаче в тарелку, для вкуса, кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану. Отдельно подают отварной картофель.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Сегодня готовила, при жаре +35 отличное блюдо. Так, как у нас кефира нету, я готовлю из натуральных йогуртов + сметана + холодная вода + яйцо + свежий огурец + зеленый лук + укропчик естественно, что придает особенный вкус, соль по вкусу.

03.07.2008 04:43

+cвекла варёная.

16.09.2008 00:59

Такой супчик я ела в детстве, мне его мой папочка готовил!!! очень вкусно!!! Обажаю!!! С уважением, 5!!!!

tatik24

29.12.2008 22:11

Ответить

Холодный литовский борщ - это самое вкусное, что я ела в жизни!!!!!!! Обожаю!!!!! Еще бы рацептик "бабки" найти... запеканки такой картофельной с шкварками... Не знаете, случайно?

je-le

18.01.2009 04:10

Ответить

можно кефир заменит простоквашей,я вместо воды беру молоко получается вкусней,свекла мозет быть маринованной