Пирог с яблоками, ревенем и ванильным кремом.

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и компонентов торта на форму 22x30 см:

1. Тесто

• Мука (200 г):
  Калории: 728 ккал
  Белки: 24 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 152 г

• Разрыхлитель (0.5 ч.л.):
  Калории: 1 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0.5 г

• Желток (1 шт., approx. 17 г):
  Калории: 68 ккал
  Белки: 2.7 г
  Жиры: 5 г
  Углеводы: 0.6 г

• Сахар (70 г):
  Калории: 280 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 70 г

• Ванильный сахар (0.5 ч.л.):
  Калории: 10 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 2.5 г

• Сливочное масло (125 г):
  Калории: 899 ккал
  Белки: 1.5 г
  Жиры: 100 г
  Углеводы: 0.5 г

ИТОГО на тесто:
Калории: ~1986 ккал
Белки: ~28 г
Жиры: ~106 г
Углеводы: ~226.6 г

2. Начинка

• Сухари (1 ст.л., approx. 8 г):
  Калории: 31 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0.2 г
  Углеводы: 5.5 г

• Ревень (300 г):
  Калории: 84 ккал
  Белки: 2.4 г
  Жиры: 0.4 г
  Углеводы: 20 г

• Яблоки (3 средних, approx. 200 г):
  Калории: 104 ккал
  Белки: 0.5 г
  Жиры: 0.3 г
  Углеводы: 27 г

• Сахар (4 ст.л., approx. 50 г):
  Калории: 200 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 50 г

• Молотая корица и кориандр (по 1/4 ч.л.):
  Калории: ≈1 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0.3 г

• Лимон (толщиной 2 см, approx. 30 г):
  Калории: 9 ккал
  Белки: 0.3 г
  Жиры: 0.1 г
  Углеводы: 3 г

ИТОГО на начинку:
Калории: ~429 ккал
Белки: ~4.7 г
Жиры: ~1.4 г
Углеводы: ~106.1 г

3. Заливка

• Красная заливка для торта (1 пакетик, примерно 50 г):
  Калории: 180 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 45 г

• Сахар (примерно 50 г):
  Калории: 200 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 50 г

ИТОГО на заливку:
Калории: ~380 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: ~95 г

4. Крем

• Желатин (10 г):
  Калории: 35 ккал
  Белки: 7 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0 г

• Молоко (400 мл):
  Калории: 248 ккал
  Белки: 8 г
  Жиры: 8 г
  Углеводы: 12 г

• Порошок для ванильного пудинга (ст.л., 20 г):
  Калории: 70 ккал
  Белки: 1.5 г
  Жиры: 0.2 г
  Углеводы: 16 г

• Сахар (3 ст.л., approx. 37 г):
  Калории: 148 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 37 г

• Взбитые сливки (200 мл):
  Калории: 650 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 72 г
  Углеводы: 3 г

ИТОГО на крем:
Калории: ~1171 ккал
Белки: ~23 г
Жиры: ~80 г
Углеводы: ~68 г

Общий итог по всему торту (разделённый на единичную порцию)

Общее количество продуктов:
Калории:
1986 + 429 + 380 + 1171 = 3966 ккал

Белки:
28 + 4.7 + 0 + 23 ≈ 55.7 г

Жиры:
106 + 1.4 + 0 + 80 ≈ 187.4 г

Углеводы:
226.6 + 106.1 + 95 + 68 ≈ 495.7 г

Расчет на одну порцию

Допустим, торт делится на 8 порций:

На порцию:

• Калории: 3966 / 8 ≈ 496 ккал
• Белки: 55.7 / 8 ≈ 7 г
• Жиры: 187.4 / 8 ≈ 23.4 г
• Углеводы: 495.7 / 8 ≈ 62 г

Если нужны уточнения или более точные данные по конкретным ингредиентам — могу помочь дополнительно!