Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста по армянски

Попробуйте капусту по-армянски с морковью, чесноком и черносливом. Вкусный маринад из воды, сахара, соли, масла и уксуса подарит незабываемый вкус!

Продукты

капуста б/кач. 1 шт.
морковь 2 шт.
чеснок 1 гол.
чернослив 10 шт.
маринад:
вода 800 г
сахар 1 ст.
соль 2 ст.л.
масло раст. 1 ст.
уксус 9% 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Капусту порезать шириной 1,5-2 см. Переложить порезанной брусочками морковью, запаренным черносливом, чесноком.

Маринад: воду, сахар, соль и масло кипятить 5 минут, в конце добавить уксус и довести до кипения. Залить капусту рассолом и оставить под гнетом на 5-7 часов. По желанию можно добавить тертую свеклу. Цвет и вкус заметно меняются.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

135 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13690

Понравилось: 90

Автор: lola45

Создан: 04 августа 2008, 12:39

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Готовлю блюдо более 20 лет и всегда выручает, потому-что можно приготовить за ранее. Похожих рецептов много, но мне нравится именно этот.