Скумбрия отварная

Фото к рецепту: Скумбрия отварная
Домашняя30 мин.2Не определен
599083353

Ингредиенты

  • скумбрия - 400 -500 гр.
  • помидор,
  • луковица,
  • морковка,
  • лимон, (или лим. кислота)
  • пучок укропа,
  • перец горошком,
  • гвоздика 2 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • приправа для рыбы (отличная фирмы "каміs" в состав которой входит: имбирь, зелень, перец белый, горчица, базилик)- 1 ст.л.
  • приправа овощная типа "вегета" с корнями петрушки, сельдерея и т. д. - 1 ст.л.
  • соль .
  • для соуса:
  • бутоны каперсов - шт. 10 -12,
  • сливки жирные 70 мл. ,
  • любой крем-сыр(плавленный) - 1 ст.л.
  • перец ч. м.

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию помыть, выпотрошить. Удалить жабры.

Уложить на дно кастрюли. Залить водой, чтобы она покрывала рыбку.

Луковицу разрезать на четыре части. Помидор надрезать крестиком. Морковку на четыре части. Добавить в бульон. Добавить перец горошком, гвоздику, лавровый лист.

Закипятить, сделать маленький огонь.

Дать покипеть минут 10.

Добавить пучок укропа, соль, приправу для рыбы и овощную приправу. Добавить половину лимона (или чуть лимонной кислоты).

Дать покипеть еще 10 минут.

Для соуса:

В сотейнике разогреть сливки, развести в них плавленный сыр. Каперсы нарезать, добавить в соус, поперчить.

Пошаговые фото рецепта

Скумбрия отварная: фото шаг 1

Дополнительная информация

Казалось бы все, что можно приготовить из этой вкусной рыбки, мы уже знаем. Но моя подруга, принципиально отказавшаяся от всего жареного и запеченного, нашла чем меня удивить. Летом этот рецептик будет частым гостем на моем столе:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina75
17.07.2008 15:43

Тань вот уж точно удивила ,я скумбрию варёную в жизни не ела ,но заинтриговала - попробую...5++++!!!

mari2020
17.07.2008 15:45

Прекрасный рецепт.Очень любл. любую рыбу в варенном состоянии.А соус просто сказка!!!От меня 5!И спасибо за рецепт!

chudo
17.07.2008 15:46

Ирочка, я была просто удивлена от вкуса вареной скумбрии, селедки и дунайской селедки. Мне ооочень понравилось:)

веданта

Очень вкусно 5!

tan-taan
17.07.2008 16:00

делаю так, с лимоном отпад 5

лада
17.07.2008 16:08

Одна упитанная "фройлен" у меня в морозилке имеется...все хочу засолить красотку.А тут вижу - НЕТ,БУДЕМ ВАРИТЬ.Танюша спасибо за выдумку Вам и Вашей подружке.(ПЯТЬ).С Уважением.

chudo
17.07.2008 16:11

Ладушка, очень вкусно, попробуй. главное, чтобы не сильно кипела а то кожица разлезется:)

diabelek
17.07.2008 16:14

5+ конечно! А я бы предложил,чтобы над таким вот прекрасным бульоном,да эту скумбрию на пару приготовить :-)))))

e-art
17.07.2008 16:17

Я тоже на пару люблю, а соус обалденный! 5!

luba5
17.07.2008 16:18

Вкуснятина!555!;)

ats2230 309 05

Вкусно то как!А соус отменный!Спасибо,Танюш,как у тебя все оригинально !5

chudo
17.07.2008 16:29

Эрик, с удовольствием! Как только куплю бамбуковую пароварку:)

лада
17.07.2008 16:38

Спасибо ,Танюш - сделаю обязательно...а про пароварку , нет у меня такого агрегата и поэтому может воспользоваться "Цептер"...УЖЕ ХОЧУ !!!

olgas08011973

Классная штука! Жаль, муж скумбрию не любит.

chudo
17.07.2008 17:18

лада, ничего себе!!!шикарно живете:):):).думаю, будет обалденно!

maj4ik
17.07.2008 17:21

просто потрясно!!! забрала!! 5

тамара агапитова

Прекрасный рецепт отварной рыбы, отлично приготовленный соус,молодец!5

lanarad
17.07.2008 17:39

5. ОГО!!!

mamuka
17.07.2008 17:40

Спасибо Танюша!55555

skoslik
17.07.2008 17:48

Танюша, какая рыбка великолепная! Спасибо тебе за рецепт!5!

slava-k
17.07.2008 17:52

Будем готовить!5!

илоночка

Нежно, вкусно!5

chudo
17.07.2008 18:12

Всем спасибо большое за отзывы:)

марусёк

прочитала название, подумала, такое простое... А тут просто райская красотка! тоже никогда не пробовала вареную скумбрию, но тут не просто вареная рыбка, а так шикарно приготовленная! Забираю на заметку, ;)

chudo
17.07.2008 19:01

Машуля, я раньше тоже часто думала - слишком просто. а потом оказывается, что то, что просто - тоже очень вкусно. иногда сложные блюда из суперпродуктов утомляют. тогда хочется родной пищи, к которой тебя приучили с детства:)

wany05
17.07.2008 19:46

Здорово!

sweta1
17.07.2008 21:55

ох,знают девушки,живущуе у моря, как приготовить вкуснющую РЫБУ!!!5!

mimi
21.07.2008 16:16

обалденно,я обожаю скумбрию

elitna
06.08.2008 17:07

идея классная!достойно 5+!:)

марияn

Замечательная рыбка!

irina90-60-90

отличная рыбка! отличный соус!

лев бонифаций

А вот в таком виде я скумбрию еще не пробовала.5!

anita81
16.09.2011 15:46

*THUMBS UP* для меня ново, хочу попробовать

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты