Скумбрия отварная в морской воде с уксусом

Фото к рецепту: Скумбрия отварная в морской воде с уксусом

Ингредиенты

  • скумбрия свежая - 2 тушки среднего размера.
  • соль морская - горсть.
  • уксус - 100 мл.
  • масло оливковое.
  • перец молотый.

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки рыбы помыть, срезать плавники. При желании можно убрать хвост и голову.

В кастрюлю укладываем рыбу и заливаем водой, так. чтобы покрыть рыбу.

Добавляем соль.По вкусу вода должна быть солёной, как морская.

Влить уксус.

Ставим на огонь. С момента закипания, засекаем 5 минут.

Рыба готовая.

Достать рыбу. Отделить от хребтовой кости, снять шкурку.

Филе скумбрии поперчить по - желанию и сбрызнуть оливковым маслом.

Можно сбрызнуть лимонным соком. Для тех, кто любит более насыщенный вкус.

На гарнир можно отварной картофель с петрушкой.

Приятного аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Скумбрия очень полезная рыба своим богатым содержанием OMEGA 3. Но именно этот элемент и остаётся надолго в "памяти" своим очень насыщенным рыбным вкусом. Но рыбка полезная и кушать её необходимо. На помощь пришёл продавец рыбы и поделился простым рецептом. Готовлю теперь только таким способом. Никакого привкуса. Рыба очень вкусная и аппетитная. Попробуйте, надеюсь Вам понравится!

5.04.5192956850890211.018
nonna pina

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Скумбрия отварная


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bu inna
08.07.2012 23:23

о, это мне очень понравится*THUMBS UP* просто и вкусно:)

неля0503

Я люблю скумбрию и её морской привкус мне не мешает,но ваш вариант попробую обязательно :)

*рыжик*

я вообще маньячка когда про скумбрию слышу,конечно больше запеченную готовлю ,но можно и варенную сделать,по вашему рецепту)))

nonna pina

Спасибо! Пробуйте. готовьте. Очень надеюсь, что вам прийдётся по вкусу!@}--}--

lira_s
09.07.2012 00:49

какие аппетитные кусочки рыбки, так и просятся в рот :[:[ Светулька, замечательный рецепт, обязательно приготовлю *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

passion1963

Скумбрию люблю, готовлю в основном в духовке, ни разу не варила. При случае обязательно попробую, но хочется с настоящей морской водой. Придется подождать до отпуска;)

TANCHITTA

Скумбрию обожаю,готовлю в основном в пароварке в виде рулета.:)

andreytsibulski

Любим скумбрию,интересный метод приготовления! *THUMBS UP*@}--}--

karaculla13

Света,хороший рецепт..Орату так делала,а скумбрию нет Нужно попробовать...

ogiway
09.07.2012 09:32

:) Скумбрию обожаю тоже. запекаю или солю. Варить-здорово, но все-таки свежую, мне кажется,нашу сто раз мороженую варить никак нельзя...надо попробовать. Света, вижу- было вкусно!:)*THUMBS UP*

nonna pina

Оксана, скоро еду в отпуск. В Украине точно свежую скумбрию не найду, только свежемороженную, так что буду пробовать.:)

манюша

Скумбрию предпочитаю соолёной или запечёной в духовке. Но в свете последних событый придётся отказываться от предпочтений. Попробую этот вариант. Просто и вкусно!

antea
09.07.2012 19:19

Интересный рецепт. Нужно попробовать.

OlesiaLesha

Конешно вкусно*THUMBS UP*

sweta1
09.07.2012 20:50

любую рыбу в любом виде!всегда!скумбрия здесь так хороша!:)

ма-ма

Светочка, приятная рыбка получилась, нежная! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nonna pina

Спасибо всем за комментарии! Перепробовала разные способы приготовления скумбрии, этот мне понравился больше всех.:)

bratyury
13.08.2014 21:19

     

 

 

     Только сейчас добрался до рецепта. Очень впечатлён! Как говорит мой сельский приятель, "я балдею, Клава!" Процитировав приятеля дословно, вс-таки предложу перевод его изречения: "Спасибо, Света! Записываю рецепт в избранные"

 

 

 

 

 

nonna pina

Мне очень приятно 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты