Шницели рубленые по - французски

Грудки смолоть в блендоре не мелко,

порубить зелень, лук, хлеб (отжать),

добавить в фарш, туда же яйцо, соль, перец, паприку и хорошенько вымешать.

Сыр порезать кубиками и добавить в фаршик. Сформовать шницели и обжарить на сливочном масле по 4 минутки с каждой стороны.

На каждый шницель положить по кружку помидорки и ломтику сыра.

Запекать на верхнем уровне духовки пока сыр не расплавится.