Рис с морскими гребешками и каракатицей...

Фото к рецепту: Рис с морскими гребешками и каракатицей...

Испанская

Не определен

7716

31

41

05 апреля 2008, 22:33

Ингредиенты

  • 300 гр. риса / желательно круглого/
  • 2 средние каракатицы / свежии или замороженые/
  • 150-200 гр. мяса морских гребешков
  • 100-150 гр. чищеных замороженых креветок
  • 1 большой лук порей
  • масло оливк. и сливоч.
  • соль,паприка,шафран,мускат.орех,петрушка,1 большой зубчик чеснока
  • 1-1,5 л.рыбного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

слегка обжарить рис на сухой сковороде /4-5 мин./

в невысокой кастрюле или глубокой сковороде в оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета с неочищеным зубчиком чеснока...

затем к луку добавить креветки / не размораживая /и жарить на сильном огне 5-7 мин., добавить сливочное масло / 15-20 гр./...

к луку и креветкам добавить крупно нарезаную каракатицу и мясо морских гребешков...

посолить добавить на кончике ножа мускат.ореха и шафран,слегка перемешать и обжарить в течении 3 мин.,посыпать паприкой... добавить рис и залить бульоном так что-бы слегка покрывал /фото 6/

как закипит,убавить огонь и готовить на ОЧЕНЬ медленом...по необходимости можно добавлять бульон...когда рис почти готов и практически нет жидкость,выключить ,посыпать петрушкой и накрыть крышкой...

дать настояться 10-15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 1Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 2Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 3Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 4Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 5Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 6Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
05.04.2008 22:37
Ответить
вкуснятина! обожаю морепродукты!
radugalena
05.04.2008 22:37
Ответить
Где бы каракатицу взять? За идею отлично! 5! ;)
natalina
05.04.2008 22:39
Ответить
супер!!!!
lorxen1
05.04.2008 22:42
Ответить
клаааасс с морепродуктами-5+++
lilyaangel
05.04.2008 23:14
Ответить
супер! обажаю такой плов! 5!
Ответить
Какая прелесть!Издалека напоминает желтые хризантемы,я бы так и выложила в виде цветов))Когда же моя фантазия уймется)))ВАМ 10+++
Ответить
Ой,аж слюнки ...нехочу прям уходить с вашей странички,Ирина))Молодца!
luba5
05.04.2008 23:16
Ответить
Какая вкуснятина!555!
ludmila
05.04.2008 23:46
Ответить
Ирин, у тебя так все вкусно всегда:) А морской коктейль подойдет сюда? С моими обажаемыми креветками проблем нет, а вот каракатица и морские гребешки у нас уж больно "кусаются" в цене%)5+
irina75
06.04.2008 00:14
Ответить
Людмила конечно подойдёт,а каракатицы можно попробовать заменить на кальмары,мясо немного у них отличается,но думаю что будет не хуже...
irina75
06.04.2008 00:16
Ответить
Людмила только без мидий,можно и с ними но это уже другой вкус будет...
мама макса
06.04.2008 00:47
Ответить
Я в восторге!!! Безумно красивое блюдо получилось! Пять!!!
irina90-60-90
06.04.2008 00:47
Ответить
ИРИНОЧКА!я в отпаде,чесно пионерское;)Обязательно сделаю!!!!!а про рис верно сказано!55555++++++
paradise
06.04.2008 01:44
Ответить
Слюни до пола!!!Оторвите меня от экрана!!!55555+++++
magann
06.04.2008 01:53
Ответить
Вкуснотища! Как всегда забираю себе в копилку :) 5!
rezept
06.04.2008 03:16
Ответить
njammm!555!
пики
06.04.2008 03:24
Ответить
Вкусняшка!5+
ksyusha
06.04.2008 04:19
Ответить
Ой, читала давилась слюнями))), потом только увидела, что это вариант...а потом только прочитала про кашу... Ириш, у меня рис варится отдельно, каши нет....((, а за вкуснятину 5+++
parliament
06.04.2008 04:44
Ответить
Шикарно 5
irina75
06.04.2008 05:43
Ответить
Ксюш это не про твой рис,если варить отдельно,всё правельно так и должно быть,а если как у меня ,то лучше сначала обжарить..я готовя рис /плов,паеля.../ почти всегда так делаю,но это как привычка каждой хозяйки...
lanita
06.04.2008 06:18
Ответить
Иришка!!! Красота-то какая, лепотаааа!:) Очень, очень и очень!!! 1000+
oksana malzew
06.04.2008 15:38
Ответить
5+!!!Ирина шикарно!
strelec148
06.04.2008 16:26
Ответить
Иришка, я очень люблю гребешки...ты угадала моего фоварита среди морепродуктов! 5+++
jelena_73
06.04.2008 18:48
Ответить
вкусссссно!!!
natul"ka
07.04.2008 14:30
Ответить
Иришка, так бы и зачерпнула стой тарелочки ложку, другую...
натаха
07.04.2008 15:08
Ответить
Обалдеть! Вкуснотища, а красота-то, красота!!!
chudo
07.04.2008 18:54
Ответить
МО_ЛО_ДЕЦ!55555555+
45_natka
08.04.2008 00:12
Ответить
Великолепное блюдо!!! Забераю себе!
kidlog
09.04.2008 01:09
Ответить
...очень аппетитно! %)5+
olaswan
15.04.2008 06:28
Ответить
Слюноотделительно!
anita81
15.09.2011 14:44
Ответить
Аппетитно!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели