Рис с морскими гребешками и каракатицей...

Фото к рецепту: Рис с морскими гребешками и каракатицей...
ИспанскаяНе определен
70723141

Ингредиенты

  • 300 гр. риса / желательно круглого/
  • 2 средние каракатицы / свежии или замороженые/
  • 150-200 гр. мяса морских гребешков
  • 100-150 гр. чищеных замороженых креветок
  • 1 большой лук порей
  • масло оливк. и сливоч.
  • соль,паприка,шафран,мускат.орех,петрушка,1 большой зубчик чеснока
  • 1-1,5 л.рыбного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

слегка обжарить рис на сухой сковороде /4-5 мин./

в невысокой кастрюле или глубокой сковороде в оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета с неочищеным зубчиком чеснока...

затем к луку добавить креветки / не размораживая /и жарить на сильном огне 5-7 мин., добавить сливочное масло / 15-20 гр./...

к луку и креветкам добавить крупно нарезаную каракатицу и мясо морских гребешков...

посолить добавить на кончике ножа мускат.ореха и шафран,слегка перемешать и обжарить в течении 3 мин.,посыпать паприкой... добавить рис и залить бульоном так что-бы слегка покрывал /фото 6/

как закипит,убавить огонь и готовить на ОЧЕНЬ медленом...по необходимости можно добавлять бульон...когда рис почти готов и практически нет жидкость,выключить ,посыпать петрушкой и накрыть крышкой...

дать настояться 10-15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 1
Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 2
Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 3
Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 4
Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 5
Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 6
Рис с морскими гребешками и каракатицей...: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mimi
05.04.2008 22:37

вкуснятина! обожаю морепродукты!

radugalena

Где бы каракатицу взять? За идею отлично! 5! ;)

natalina
05.04.2008 22:39

супер!!!!

lorxen1
05.04.2008 22:42

клаааасс с морепродуктами-5+++

lilyaangel

супер! обажаю такой плов! 5!

павлоградочка

Какая прелесть!Издалека напоминает желтые хризантемы,я бы так и выложила в виде цветов))Когда же моя фантазия уймется)))ВАМ 10+++

павлоградочка

Ой,аж слюнки ...нехочу прям уходить с вашей странички,Ирина))Молодца!

luba5
05.04.2008 23:16

Какая вкуснятина!555!

ludmila
05.04.2008 23:46

Ирин, у тебя так все вкусно всегда:) А морской коктейль подойдет сюда? С моими обажаемыми креветками проблем нет, а вот каракатица и морские гребешки у нас уж больно "кусаются" в цене%)5+

irina75
06.04.2008 00:14

Людмила конечно подойдёт,а каракатицы можно попробовать заменить на кальмары,мясо немного у них отличается,но думаю что будет не хуже...

irina75
06.04.2008 00:16

Людмила только без мидий,можно и с ними но это уже другой вкус будет...

мама макса

Я в восторге!!! Безумно красивое блюдо получилось! Пять!!!

irina90-60-90

ИРИНОЧКА!я в отпаде,чесно пионерское;)Обязательно сделаю!!!!!а про рис верно сказано!55555++++++

paradise
06.04.2008 01:44

Слюни до пола!!!Оторвите меня от экрана!!!55555+++++

magann
06.04.2008 01:53

Вкуснотища! Как всегда забираю себе в копилку :) 5!

rezept
06.04.2008 03:16

njammm!555!

пики
06.04.2008 03:24

Вкусняшка!5+

ksyusha
06.04.2008 04:19

Ой, читала давилась слюнями))), потом только увидела, что это вариант...а потом только прочитала про кашу... Ириш, у меня рис варится отдельно, каши нет....((, а за вкуснятину 5+++

parliament

Шикарно 5

irina75
06.04.2008 05:43

Ксюш это не про твой рис,если варить отдельно,всё правельно так и должно быть,а если как у меня ,то лучше сначала обжарить..я готовя рис /плов,паеля.../ почти всегда так делаю,но это как привычка каждой хозяйки...

 lanita
06.04.2008 06:18

Иришка!!! Красота-то какая, лепотаааа!:) Очень, очень и очень!!! 1000+

oksana malzew

5+!!!Ирина шикарно!

strelec148

Иришка, я очень люблю гребешки...ты угадала моего фоварита среди морепродуктов! 5+++

jelena_73

вкусссссно!!!

natul"ka
07.04.2008 14:30

Иришка, так бы и зачерпнула стой тарелочки ложку, другую...

натаха

Обалдеть! Вкуснотища, а красота-то, красота!!!

chudo
07.04.2008 18:54

МО_ЛО_ДЕЦ!55555555+

45_natka
08.04.2008 00:12

Великолепное блюдо!!! Забераю себе!

kidlog
09.04.2008 01:09

...очень аппетитно! %)5+

olaswan
15.04.2008 06:28

Слюноотделительно!

anita81
15.09.2011 14:44

Аппетитно!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты