Ингредиенты

  • для теста:
  • дрожжи 1 ч.л
  • сливочное масло 50 гр.
  • мука 2 ст.
  • соль
  • вода 180 мл.
  • сахар 1 ч.л.
  • для начинки:
  • грибы смесь (опята, моховик, подосиновик)
  • картошка 3 шт. средних
  • луковица 1 большая
  • майонез
  • фарш (свинина+говядина) 200-300 г.
  • яйцо 1 шт.
  • сыр моцарелла 70-100 г.
  • специи любимые

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Дрожжи залить водой, добавить сахар, оставить бродить на 15-20 мин.

Добавить к дрожжевой смеси 2 стакана муки, вымешать.

Добавить масло, продолжить вымешивать тесто.

Тесто не должно прилипать к рукам и краям посуды.

Положить в теплое место, накрыть тряпочкой, оставить подходить.

Готовим начинку:

половину луковицы режем мелко и половину режем полукольцами. Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистой корочки и высыпаем грибы, накрываем крышкой и тушим, когда грибы почти готовы солим, перчим и оставляем жарить до готовности.

Картошку нарезаем мелкими кубиками.

Фарш готовим как Вы любите.

Делем тесто пополам. Половину раскатываем и выкладываем на протвень, на середину теста выкладываем фарш и распределяем равномерно по всему тесту, сверху выкладываем картошку, далее выкладываем лук порезанный на полукольца, сверху поливаем майонезом, сверху майонеза выкладываем грибы, потом выливаем взбитое яйцо, далее посыпаем тертым сыром на крупной терке.

Вторую половину теста раскатываем и накрываем наш пирог и края закрепляем красиво.

Наш почти готовый пирог выпикаем в духовке примерно час.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "сюрприз": фото шаг 1Пирог "сюрприз": фото шаг 2Пирог "сюрприз": фото шаг 3Пирог "сюрприз": фото шаг 4Пирог "сюрприз": фото шаг 5Пирог "сюрприз": фото шаг 6Пирог "сюрприз": фото шаг 7

Дополнительная информация

Выставляю пирог как вариант! Пирог получился очень сочным и нежным (сама неожидала) очень вкусный! Попробуйте! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ufka
04.04.2008 01:37
Ответить
5!!! Забираю...
алекса1984
04.04.2008 01:38
Ответить
Спасибо showitch за рецепт теста!
magann
04.04.2008 01:39
Ответить
Выглядит аппетитно! 5!
j.tigra
04.04.2008 01:40
Ответить
то, что пирог вкусный видно даже на фото! 5! беру себе!
elka-07
04.04.2008 01:42
Ответить
Должно быть вкусно!5
parliament
04.04.2008 01:45
Ответить
я бы в тесто добавил побольше масла
ewrika2005
04.04.2008 01:50
Ответить
пять!!!!!
cherrrry
04.04.2008 02:02
Ответить
объедение!555!
luba5
04.04.2008 02:06
Ответить
Замечательный пирожок!5!
веданта
04.04.2008 02:19
Ответить
И от меня пятерочка.
denise
04.04.2008 02:28
Ответить
Пять !!!
Ответить
вкусняха 5
Ответить
Отлично! Начинка просто супер! 5 :)
mara
04.04.2008 04:21
Ответить
Сюрприз похож на сюрприз! 5
mamuka
04.04.2008 07:15
Ответить
Начинка интересная! 5!!!!
irina90-60-90
04.04.2008 10:50
Ответить
вот это НАЧИНКА:)Пришлите кусочек?плз?а я тебе ПЯТОЧЕК отправляю;)
JJJJJJJJJJJ
04.04.2008 11:45
Ответить
Отличный пирог, аппетитный!5555
kyrganova
04.04.2008 13:23
Ответить
начика просто класс!только 5!
мама макса
04.04.2008 14:10
Ответить
Пирог просто ЧУДО!!!! И мне начинка очень понравилась! Пять!!!
натаха
04.04.2008 14:29
Ответить
Ну конечно вкусный пирог! Такая начинка "богатая"! :)
lorxen1
04.04.2008 16:59
Ответить
Саша,отменный пирожок--5++++,но Мацареллу не покупай,сейчас по всем новостям пишут и говорят, что закрыли все заводы в Италии,т.к. нашли яд-ДИОКСИН,скандал в мире по этому поводу
алекса1984
04.04.2008 20:36
Ответить
хорошо, учту по поводу моцареллы, спасибо
strelec148
05.04.2008 04:26
Ответить
очень вкусно...уверена!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели