Ингредиенты

  • 750 гр. сырых креветок средней величины
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 см корня имбиря
  • 100 гр. грибов шиитаке (заменила портобелло)
  • 200 мл. кокосового молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 1 ст.л. пасты карри

Пошаговый рецепт приготовления

1. С креветок аккуратно снять панцири и удалить головы. Тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными салфетками.

2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и чеснок, 3 мин. Добавить головы и панцири креветок, обжаривать, помешивая, 4 мин.

3. Влить в кастрюлю 250 мл воды, уменьшить огонь до среднего и тушить без крышки 30 мин. Процедить получившийся отвар через мелкое сито.

4. Имбирь очистить и натереть на терке. Грибы вымыть, обсушить, нарезать. Сложить имбирь и грибы в сотейник, влить креветочный отвар. Добавить кокосовое молоко, перемешать и довести до кипения.

5. Добавить в кастрюлю пасту карри, размешать и готовить на сильном огне, пока объем соуса не уменьшится наполовину.

Добавить креветки. Приправить сахаром, солью и соком лимона. Готовить 4 мин.

Пошаговые фото рецепта

Креветки по-тайски: фото шаг 1Креветки по-тайски: фото шаг 2Креветки по-тайски: фото шаг 3Креветки по-тайски: фото шаг 4Креветки по-тайски: фото шаг 5Креветки по-тайски: фото шаг 6Креветки по-тайски: фото шаг 7Креветки по-тайски: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

алекса1984
29.02.2008 00:51
Ответить
обожаю креветки!!! 5!
mimi
29.02.2008 00:54
Ответить
а чё 4???очень даже 5!
luba5
29.02.2008 01:09
Ответить
Очень интересный рецепт, и вкусный.5
Nataliya Mashika
29.02.2008 01:18
Ответить
это должно быть очень вкусно :) +5
fanny
29.02.2008 01:21
Ответить
Это вкусно, но из-за пасты карри очень остро, для меня.
ludmila
29.02.2008 01:43
Ответить
От меня только 5 за такие креветки.
cherrrry
29.02.2008 01:52
Ответить
здорово!5!
гетьмановна
29.02.2008 01:55
Ответить
Вкусненько!5!
пики
29.02.2008 02:16
Ответить
От меня тебе большая 5+
arine
29.02.2008 02:36
Ответить
Вкусно, думаю! Кто бы сделал, а мне съесть дал!!!;)
oksana malzew
29.02.2008 02:47
Ответить
5+!!!
mara
01.04.2008 00:10
Ответить
Заслуженная 5+
ли_ка
20.08.2008 02:12
Ответить
вот и пятерочка получилась:) класс:) вкусно как:)555555555
musunga
27.10.2009 07:07
Ответить
Люблю такие блюда. Уверена что очень вкусно, буду готовить.5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели