Креветки по-тайски

Фото к рецепту: Креветки по-тайски

Ингредиенты

  • 750 гр. сырых креветок средней величины
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 см корня имбиря
  • 100 гр. грибов шиитаке (заменила портобелло)
  • 200 мл. кокосового молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 1 ст.л. пасты карри

Пошаговый рецепт приготовления

1. С креветок аккуратно снять панцири и удалить головы. Тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными салфетками.

2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и чеснок, 3 мин. Добавить головы и панцири креветок, обжаривать, помешивая, 4 мин.

3. Влить в кастрюлю 250 мл воды, уменьшить огонь до среднего и тушить без крышки 30 мин. Процедить получившийся отвар через мелкое сито.

4. Имбирь очистить и натереть на терке. Грибы вымыть, обсушить, нарезать. Сложить имбирь и грибы в сотейник, влить креветочный отвар. Добавить кокосовое молоко, перемешать и довести до кипения.

5. Добавить в кастрюлю пасту карри, размешать и готовить на сильном огне, пока объем соуса не уменьшится наполовину.

Добавить креветки. Приправить сахаром, солью и соком лимона. Готовить 4 мин.

Пошаговые фото рецепта


5.04.57990926544605251.033
fanny

Кухня: Тайская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алекса1984

обожаю креветки!!! 5!

mimi
29.02.2008 00:54

а чё 4???очень даже 5!

luba5
29.02.2008 01:09

Очень интересный рецепт, и вкусный.5

Nataliya Mashika

это должно быть очень вкусно :) +5

fanny
29.02.2008 01:21

Это вкусно, но из-за пасты карри очень остро, для меня.

ludmila
29.02.2008 01:43

От меня только 5 за такие креветки.

cherrrry
29.02.2008 01:52

здорово!5!

гетьмановна

Вкусненько!5!

пики
29.02.2008 02:16

От меня тебе большая 5+

arine
29.02.2008 02:36

Вкусно, думаю! Кто бы сделал, а мне съесть дал!!!;)

oksana malzew

5+!!!

mara
01.04.2008 00:10

Заслуженная 5+

ли_ка

вот и пятерочка получилась:) класс:) вкусно как:)555555555

musunga
27.10.2009 07:07

Люблю такие блюда. Уверена что очень вкусно, буду готовить.5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты