Острый рис с креветками в ананасе по-тайски

Фото к рецепту: Острый рис с креветками в ананасе по-тайски

Ингредиенты

  • ананас (свежий) — 1 шт
  • рис (длиннозёрный, пропаренный) — 3/4 стак.
  • перец чили (красный, для тех кто не любит очень остро, можно половинку) — 1 шт
  • перец болгарский (красный) — 1 шт
  • креветки (варено-мороженые) — 150 г
  • кукуруза (сладкая, консервированная) — 50 г
  • карри (порошок)
  • паприка сладкая (красная молотая)
  • масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Небольшой ананас разрезать вдоль на половинки. Аккуратно извлечь мякоть.

На оливковом масле слегка обжарить мелконарезанный болгарский перец и перец чили.

Добавить креветки и обжарить минуточку.

Непрерывно помешивая, добавить карри, паприку и кусочки нарезанного ананаса.

Заранее отваренный рис смешать с полученной смесью, добавить кукурузу.

Выложить в половинки ананаса, по желанию сверху можно посыпать орешками кешью,

украсить и подавать с вином (я попыталась сделать цветок каллы из красного острого перца))).

Это блюдо идеально сочетается с белым сухим или полусухим вином.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Невозможно точно определить вкус тайских яств, он и острый, и сладкий, и кислый, и соленый, и горький одновременно. Такой микс из пяти вкусов – настоящее искусство и волшебство тайской кухни. Такой рис в ананасе, я впервые попробовала в Тайланде, мне понравилось. Только там он был немного проще: рис, ананас, креветки и, естественно, чили и все их тайские прибамбасы. Лист с этим рецептом я вырвала в каком-то журнале (в каком не помню, но точно не кулинарном). Сразу говорю, рыбный соус не добавляла, так как я его на дух не переношу. Это я в Тайланде с удовольствием поедаю рис в ананасе.

5.04.6327936783729191.056
ЯВенера

Кухня: Тайская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eva7
25.12.2009 22:12

Замечательный, праздничный рецепт! Красиво и вкусно!5555555

margaleta

Какая подача! 5!!!

gloria2
25.12.2009 22:26

С удовольствием это блюдо съела бы в Тайланде,я там не была,а дома просто ананас.Не сомневаюсь,что ваше блюдо очень вкусное.555

ЯВенера

gloria2 , а вы думаете, что я постоянно дома готовлю это блюдо? :) Да, нет конечно же, просто приготовила в первый раз, в охотку для разнообразия, захотелось повторить дома, тем более рецепт попался. Вот решила и с Вами поделиться, если даже и не будете готовить (в чём я даже и не сомневаюсь), так хоть будете знать, что существует такое блюдо :)

ciren_
25.12.2009 22:36

ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 55555+++++

natapit
25.12.2009 22:38

какая подача!вкусно.очень!

alyakeyk
25.12.2009 22:46

Сочетание супер!Остро и ананас-555! А Ленин учил делиться :)

naumovec
25.12.2009 22:49

Здорово!

irina_mai

A kriwetki s ananasom,kurri,4ili-öto prosto wkusno!Moi o4en lübjat wsjo s wostoka.555

bratyury
25.12.2009 23:46

Бесспорно отличный рецепт. Как правильно написала автор, хоть будем знать, что такое блюдо существует.

mama tasi

:))))) как говорится, прочитала для общего развития! 55555 Жди фото :)

telegnoosik

а кукуруза и вино входили в оригинальный рецепт? как- то не верится...

utro8
26.12.2009 01:00

Так празднично!5555555

суслик13

Молодец!

strelec148

Венерик...ну ты ВЕНЕРИК!!!! 5+

gelsomina

Обалденно! Это то что нужно для моей вечеринки! 555555555!!!!!!

ирусик-88

Здорово! Отличный рецепт! Как рас ананасов прикупила кучку!5555+++

ksyusha
26.12.2009 18:59

Очень празднично и несомненно вкусно!

шуш
27.12.2009 05:35

Венер, шикарное блюдо!!! Вкуууусно и ооочень красиво!!!! 5+5+5+5+5+5

chemicolya

Оригинальная, красивая подача!5555555

johnny
30.12.2009 13:16

Класс!

oulga
18.04.2010 18:15

Такой чудный рецептик пропустила! Шикарно! 55555!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты