Компот

Соленья и маринады

Креветки с овощами по тайски

Name: Креветки с овощами по тайски
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Тайская
Ingredients: креветки крупные; растительное масло; красная тайская карри паста; креветочная паста; лук репчатый; чеснок; имбирь свежий; перец сладкий; грибы шампиньоны; помидоры; шпинат свежий; ростки фасоли; сок лимона; рыбный бульон; кокосовое молоко; листья мяты; кинза зелёная

Приготовьте креветки с овощами по тайски! Крупные креветки, красная карри паста, свежие овощи и кокосовое молоко создадут незабываемый вкус.

Продукты

креветки крупные - 1.2 кг
растительное масло - 4 ст.л.
красная тайская карри паста - 2–3 ст.л.
креветочная паста - 1 ст.л.
лук репчатый - 200 г
чеснок - 4 зубка
имбирь свежий - 30 г
перец сладкий - 250 г
грибы шампиньоны - 200 г
помидоры - 400 г
шпинат свежий - 300 г
ростки фасоли - 300 г
сок лимона - 4 ст.л.
рыбный бульон - 200 мл
кокосовое молоко - 200 мл
листья мяты - 10 шт
кинза зеленая - 1/2 пучка

Пошаговый способ приготовления

Берём крупные креветки и чистим удаляя хвостики, ставим пока в сторону.

Мелко режем лук, чеснок, имбирь, покрупнее перец сладкий, помидоры и грибы если крупные, рубим листья мяты и кинзу.

Прогреваем вок с растительным маслом и слегка обжариваем карри пасту с креветочной пастой.

Опускаем в вок лук и чеснок с имбирем, жарим помешивая 2 минуты и добавляем сладкий перец, грибы и помидоры.

Готовим примерно 5 минут и добавляем листья шпината, продолжаем готовить 2 - 3 минуты.

Затем наливаем в вок рыбный бульон, кокосовое молоко и сок лимона.

Доводим до кипения и готовим 2 минуты, после чего добавляем в вок креветки и ростки фасоли.

Как снова закипит готовим ещё 2 - 3 минуты и снимаем с огня, перемешиваем с рубленной зеленью и подаём с отварным рисом на стол.

Надеюсь нет смысла писать как отварить рис, спасибо за понимание.

Удачи вам и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29889

Понравилось: 27

Автор: andreytsibulski

Создан: 03 марта 2013, 06:55

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Ну вот- флюиды!!!!!! Я только что сделала к обеду креветки с ананасом-типа тоже по-тайски...Рис еще доходит... ; Буду к тебе паровозиком цепляться-на одной волне мы!!!!!! Твои креветки-ясен пень-шикарны штучки сами по себе, а уж после твоей обработки-вкусь невозможная!!!!!!! И составчик овощей радует!

byrenka

03 марта 2013, 08:08

Боже!!!!! Как же это невероятно вкусно!!!!!

nira60

03 марта 2013, 08:51

Андрей, а я креветки не ем, потому-что нет у нас таких красивых и больших, но я их люблю. Я виртуально всегда твоими наслаждаюсь.

andreytsibulski

03 марта 2013, 08:59

Спасибо девочки!!!

Татьяна М.

03 марта 2013, 10:23

Аппетитненько