Ингредиенты

  • около 1 кг. мясного филе, 1/2 ст. сырого риса, 1 большая луковица, 1 яйцо, соль
  • перец, приправы, зелень(можно сушеную), 250 гр. сметаны, 1 небольшая морковь.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясное филе (у меня свинина и говядина в равных частях; свининку лучше брать пожирнее, чтобы тефтели получились посочнее) вместе с сырым луком прокрутить через мясорубку, добавить яйцо,пассерованную морковь,отварной рис, зелень, приправы( у меня домашние приправы с пряностями), посолить, поперчить, и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

Готовый фарш скатать в виде шариков, выложить в форму( лоток или сковороду с глубоким дном), налить немного воды, чтобы низ тефтелей не пригорел, и поставить в духовку, разогретую до 180С до подрумянивания.

Когда тефтельки подрумяняться, полить их сметаной и поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Дополнительная информация

Рецептов тефтелей на нашем сайте много, поэтому свой добавила "как вариант". Может мой способ приготовления кому-нибудь пригодится...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
31.01.2008 17:22
Ответить
светик,отличненько!!!Вкусненько и красивооооо!!!
djastina
31.01.2008 17:23
Ответить
Должно быть вкусно! 5
wany05
31.01.2008 17:25
Ответить
Все что делается в духовке-вкусно!
f-1111
31.01.2008 17:25
Ответить
Смотрится зашибенно!
9200496
31.01.2008 17:40
Ответить
Сделаю такие обязательно, рецептик забрала ;)))
magann
31.01.2008 17:43
Ответить
Да, тефтельки - всегда вкусненько, не зря их Карлсон так любил :) Очень аппетитно выглядит - 5!
elitna
31.01.2008 17:59
Ответить
молодец!5:) P.S.:это как раз та ТЕМА,которая обсуждается в блоге как "ВАРИАНТ от...",за одно и др.рецепт посмотрела ,благодаря такой функции!!!
pafnuty
31.01.2008 18:02
Ответить
А рис-то куда делся??
wany05
31.01.2008 18:37
Ответить
Рис уже дописали!
котлинка
31.01.2008 18:57
Ответить
вкусненько...Мы такие тефтельки для детей "ежиками" назвали...рис когда приготовится -торчит в стороны,как колючки у Ежика...и кушать малышам веселее...:)
аглая
31.01.2008 19:14
Ответить
В духовке готовить тефтельки мне в голову не приходило, спасибки:)
beko3
31.01.2008 19:29
Ответить
sposibo za recept 5
natul"ka
31.01.2008 19:29
Ответить
да в моих рецептах тоже ежики, только не в духовке.
strelec148
31.01.2008 20:41
Ответить
балжёжные тефтельки!
irina90-60-90
31.01.2008 20:57
Ответить
Блеск!ШИК!Красота!только ПЯТЬ++++++!!!!!
zooz
01.02.2008 11:46
Ответить
тефтельки вышли на славу :) 5!
oksana malzew
01.02.2008 13:11
Ответить
5+!!!
bart
01.02.2008 18:01
Ответить
про духовку и в голову не приходило!5+
melisa jess
03.02.2008 23:47
Ответить
думаю вкуснотища, а я у соседки утащила рецептик: фарш смешать с рубленой свежей капустой, солью, перцем, майонезом, скатать шарики, сверху майонез и сыр или как у вас и запечь, пальчики оближешь.
melisa jess
03.02.2008 23:48
Ответить
но ваш рецептик взяла себе на вооружение, спасибо, "5".
алекса1984
16.02.2008 18:22
Ответить
супер, вкуснятина! буду пробовать!5555++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели