Кулич с апельсиновой цедрой
Насладитесь куличом с апельсиновой цедрой, приготовленным из муки, молока, дрожжей, сахара, сливочного масла, яиц и изюма с вареньем. Праздничный вкус!
Продукты
- 750 г муки
- 1 ст. молока
- 60 г дрожжей
- 180 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 5 желтков
- 2 яйца
- 1 ст.л. изюма
- 1 ст.л. апельсиновой цедры из варенья
Пошаговый способ приготовления
Размешать дрожжи с небольшим количеством теплого молока, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки и поставить для брожения.
Яйца, желтки и сахар взбить на водяной бане, пока масса не загустеет, а затем, взбивая, остудить.
Теплую массу влить в муку, добавить забродившие дрожжи и теплое молоко.
Тщательно вымесить тесто.
Оно не должно прилипать к рукам и стенкам миски.
Постепенно добавить растопленное сливочное масло, изюм и измельченную апельсиновую цедру.
Тесто хорошо вымесить и оставить для брожения.
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его нужно переложить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму.
Когда тесто подойдет еще один раз, кулич можно смазать и выпекать.
Выпекать кулич при температуре 180°С в течение 40 минут.
Готовый кулич покрыть глазурью и посыпать мелкими карамельными шариками.
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 сентября 2007, 03:01
27 ноября 2007, 12:46
26 июня 2008, 14:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти