Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом по рецепту irina75

Насладитесь филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом с лимоном, сливочным маслом и пармезаном. Идеально для настоящих гурманов!

Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом

Продукты

2 филе морской рыбы
соус.
2 желтка
100 г бульона
100 г масла сливочного
сок 1-го лимона
0,5 ст.л. муки
1 ч.л. твёрдого тёртого сыра (у меня был пармезано)
соль
перец
укроп
миндаль
панировочные сухари
шафран

Пошаговый способ приготовления

Рыбку промариновать 10 мин. в лимоном соке с солью и перцем.

Готовим соус.

2 желтка развести холодным бульоном добавить кусочки масла и всё греть до загустения на паровой бане не переставая помешивать, добавляем муку, затем сыр, соль, шафран с соком лимона 20 гр.

Рыбу слегка обвалять в сухарях и слегка обжарить на сливочном масле.

Выкладываем в форму для духовки, заливаем соусом и посыпаем укропом.

В духовку на 200 град. на 5-7 мин в зависимости от филе рыбы.

При подаче посыпаем жареным миндалём.

У меня на гарнир картофель и морковка на пару политые растопленным сливочным маслом и посыпанные свежим укропом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6477

Понравилось: 39

Автор: irina75

Создан: 17 января 2008, 18:36

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба в духовке

Похожие рецепты

Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом

Комментарии

17 января 2008, 18:44

ух!!! 5

17 января 2008, 18:49

Да, девочки! Аппетит разыгрывается ненашутку! 5

котлинка

17 января 2008, 18:54

вкусно....какая аппетитная рыбка...спасибо! рецептик прихвачу в ибранное...

17 января 2008, 18:55

рецепт провереный и очень вкусный! пробуйте не пожалеете...

17 января 2008, 18:57

неожиданно..беру!

17 января 2008, 18:58

прекрасно получилось!Оксанчик и Вы просто молодчины!

17 января 2008, 19:00

спасибо Ксюше f-1111,рецепт отличный....

17 января 2008, 19:04

Творческий человек всегда что то ищет,изменяет,находит неожиданные ходы.5

17 января 2008, 19:04

великолепное блюдо....и красивое,и вкусное и полезное!

17 января 2008, 19:21

klasno 5+

17 января 2008, 19:21

спасибо spoker2,просто очень люблю готовить и занимаюсь этим с огромным удовольствием...

17 января 2008, 19:32

Супер!

17 января 2008, 19:53

просто здорово. я к сожалению очень плохо в специях разбираюсь - буду учиться. а рыбка по-моему у вас "морская курица" - обожаю её

17 января 2008, 19:57

Ксюшка и Иришка молодцы! и вообще теляпия очень вкусная рыбка! 5

17 января 2008, 20:12

Вкусная рыбка!5

17 января 2008, 20:17

...catherene я не знаю,на испанском "panga"

17 января 2008, 20:51

Ира,Оксана - молодцы обе. Как я могла такой рецепт упустить???? Рыба в шафранном соусе обалденна, знаю.

18 января 2008, 00:11

Очень аппетитно. 5+!

18 января 2008, 01:55

сказочно, просто класс!!!!! 5+!

18 января 2008, 09:54

Как выглядит - просто класс!

18 января 2008, 14:20

Класс! Просто отлично!!!!

18 января 2008, 16:17

изысканно!!

19 января 2008, 02:39

Kto bi somnivalsia.5+

28 января 2008, 20:02

Ну что за рыбка! Просто класс - радует глаз!!!

08 апреля 2008, 00:52

Отлично-5.

30 октября 2008, 12:07

Интересный вариант, как раз вечером филе морской рыбы купила, испытаю. Спасибо.

15 сентября 2011, 14:18

отличная рыбка у вас получилась!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 862