Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/

Фото к рецепту: Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/

Ингредиенты

  • 2 феле морской рыбы
  • соус..
  • 2 желтка
  • 100гр. бульона
  • 100гр. масла сливоч.
  • сок с 1-го лимона
  • 0,5 ст. лож. муки
  • 1 ч.лож.твёрдого тёртого сыра / у меня был пармезано /
  • соль,перец,укроп,миндаль,панировочные сухари,шафран

Способ приготовления

рыбку промариновать 10 мин.в лимоном соке с солью и перцем

готовим соус..

2 желтка развести холодным бульоном добавить кусочки масла и всё греть до загустения на паровой бане не переставая помешивать,добавляем муку,затем сыр, соль,шафран с соком лимона /20гр./

рыбу слегка обвалять в сухарях и слегка обжарить на сливочном+оливковом масле

выкладываем в форму для духовки,заливаем соусом и посыпаем укропом

в духовку на 200град. на 5-7 мин / в зависимости от филе рыбы/

при подаче посыпаем жареным миндалём

у меня на гарнир картофель и морковка на пару политые растопленным слив.маслом и посыпаные свежим укропом

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

у меня за основу взят " голанский соус" + я добавила сыр и муку....не рекомендую добавлять много сыра т.к. он сварачивается,только слегка для вкуса а любителям лучше посыпать сверху...

5.04.5966146739123691.039
irina75

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.01.2008 18:44

ух!!!;)5

17.01.2008 18:49

Да, девочки! Аппетит разыгрывается ненашутку! 5

вкусно....какая аппетитная рыбка...спасибо! рецептик прихвачу в ибранное...:)

17.01.2008 18:55

рецепт провереный и очень вкусный! пробуйте не пожалеете...

неожиданно..беру!

17.01.2008 18:58

прекрасно получилось!Оксанчик и Вы просто молодчины!

17.01.2008 19:00

спасибо Ксюше f-1111,рецепт отличный....

17.01.2008 19:04

Творческий человек всегда что то ищет,изменяет,находит неожиданные ходы.5

17.01.2008 19:04

великолепное блюдо....и красивое,и вкусное и полезное!

17.01.2008 19:21

klasno 5+

17.01.2008 19:21

спасибо spoker2,просто очень люблю готовить и занимаюсь этим с огромным удовольствием...

17.01.2008 19:32

Супер!

17.01.2008 19:53

просто здорово. я к сожалению очень плохо в специях разбираюсь - буду учиться. а рыбка по-моему у вас "морская курица" - обожаю её

Ксюшка и Иришка молодцы! и вообще теляпия очень вкусная рыбка! 5

17.01.2008 20:12

Вкусная рыбка!5

17.01.2008 20:17

...catherene я не знаю,на испанском "panga"

17.01.2008 20:51

Ира,Оксана - молодцы обе. Как я могла такой рецепт упустить???? Рыба в шафранном соусе обалденна, знаю.

18.01.2008 00:11

Очень аппетитно. :) 5+!

18.01.2008 01:55

сказочно, просто класс!!!!! 5+!

18.01.2008 09:54

Как выглядит - просто класс! :)

18.01.2008 14:20

Класс! Просто отлично!!!!

изысканно!!

19.01.2008 02:39

Kto bi somnivalsia.5+:):)

28.01.2008 20:02

Ну что за рыбка! Просто класс - радует глаз!!!

08.04.2008 00:52

Отлично-5.

Интересный вариант, как раз вечером филе морской рыбы купила, испытаю. Спасибо.

15.09.2011 14:18

отличная рыбка у вас получилась!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...