Мясные колбаски...

Попробуйте наши вкусные мясные колбаски из свиной шеи с копченой грудинкой, морковью и специями. Добавляем лук, чеснок, сливки и свежемолотый перец!

Фото к рецепту: Мясные колбаски...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать и хорошенько отбить свиную шею.Посолить и поперчить.

Начинка:обжариваем на копченой грудинке тертую морковь и лук соломлчкой.Довавляем рубленный чеснок , зелень.Натереть на терке сыр, добавить перец молотый и специи по вкусу, все тчательно перемешать.

Начинить мясо приготовленной смесью формируя колбаски , края скрепить зубочисткой.

Обжарить в масле со всех сторон.Потушить в собственном соку 30 мин.

Взбить соус из муки и сливок, добавить к мясу, дать потомиться еще мин 20 и выключить.

Приятного аппетита!Домашние мальчики были в восторге

Пошаговые фото рецепта

Мясные колбаски...: шаг 1
Мясные колбаски...: шаг 2
Мясные колбаски...: шаг 3
Мясные колбаски...: шаг 4
Мясные колбаски...: шаг 5
Мясные колбаски...: шаг 6
Мясные колбаски...: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Домашние мальчики были в восторге...

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительную калорийность и макроэлементы (КБЖУ) для указанных продуктов. Все данные взяты из открытых источников и усреднены.


Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Свиная шея (600 г)
- Калории: 242 ккал на 100 г → 1452 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 120 г
- Жиры: 14 г на 100 г → 84 г
- Углеводы: 0 г

2. Копченая грудинка (200 г)
- Калории: 385 ккал на 100 г → 770 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 66 г
- Углеводы: 1 г

3. Морковь (2 шт., примерно 150 г)
- Калории: 41 ккал на 100 г → 61.5 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 14.4 г

4. Лук (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.2 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

5. Плавленный сырок (1 шт., примерно 50 г)
- Калории: 290 ккал на 100 г → 145 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 25 г на 100 г → 12.5 г
- Углеводы: 2-3 г → примерно 1.5 г

6. Чеснок (3 зубчика, примерно 10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.6 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.05 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 3.3 г

7. Петрушка (20 г)
- Калории: 49 ккал на 100 г → 10 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 0.6 г
- Жиры: 0.8 г на 100 г → 0.16 г
- Углеводы: 7 г на 100 г → 1.4 г

8. Укроп (20 г)
- Калории: 43 ккал на 100 г → 9 ккал
- Белки: 3.5 г на 100 г → 0.7 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 7 г на 100 г → 1.4 г

9. Сливки 22% (250 г)
- Калории: 214 ккал на 100 г → 535 ккал
- Белки: 2.8 г на 100 г → 7 г
- Жиры: 22 г на 100 г → 55 г
- Углеводы: 3.3 г на 100 г → 8.25 г

10. Мука (1 ст.л. примерно 10 г)
- Калории: 364 ккал на 100 г → 36 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 1 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 7.6 г


Итоговые значения (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калории3424 ккал
Белки179 г
Жиры238 г
Углеводы56 г

Общие рекомендации:

Это примерная оценка, фактические показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления. Для точного учета рекомендуется использовать кухонные весы и учитывать способ обработки продуктов.

Если нужно рассчитать на одну порцию или есть дополнительные пожелания, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

spoker2
15.01.2008 16:57
Ответить
Симпатичная колбаска!А сыр какой? 5
котлинка
15.01.2008 16:58
Ответить
плаленный просто городской
l@r@kroft
15.01.2008 17:03
Ответить
Вкуснятина!!!!!!!!!! :)
natalina
15.01.2008 17:14
Ответить
замечательно! 5!
parliament
15.01.2008 17:15
Ответить
шикарно!5
elka-07
15.01.2008 17:17
Ответить
Отлично!5 :)
texas79
15.01.2008 17:24
Ответить
Ням-ням!! Обязательно попробую! 5!
pachita
15.01.2008 17:30
Ответить
ММММММММММММ!Замечательно!
silana
15.01.2008 17:40
Ответить
Как же хочется их здесь и прямо сейчас!5!
кролик
15.01.2008 17:47
Ответить
Вкусненько,аппетитно 555
alex33333
15.01.2008 17:47
Ответить
И мне......5+++++;)
bigi
15.01.2008 17:59
Ответить
Отлично!5+
аглая
15.01.2008 18:49
Ответить
Вкусно, свиная шея всегда вкусно:)
darina78.78
16.01.2008 00:29
Ответить
аппетитно!5+
zooz
17.01.2008 09:52
Ответить
Ммммм...уже изолась слюной :) 5!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru