Мясные колбаски...
Попробуйте наши вкусные мясные колбаски из свиной шеи с копченой грудинкой, морковью и специями. Добавляем лук, чеснок, сливки и свежемолотый перец!

Ингредиенты
- свиная шея - 600 г
- копченая грудинка - 200 г
- морковь - 2 шт.
- лук - 2 шт.
- плавленный сырок - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка, укроп
- специи,свежемолотый перец
- сливки 22% - 250 г
- мука - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать и хорошенько отбить свиную шею.Посолить и поперчить.
Начинка:обжариваем на копченой грудинке тертую морковь и лук соломлчкой.Довавляем рубленный чеснок , зелень.Натереть на терке сыр, добавить перец молотый и специи по вкусу, все тчательно перемешать.
Начинить мясо приготовленной смесью формируя колбаски , края скрепить зубочисткой.
Обжарить в масле со всех сторон.Потушить в собственном соку 30 мин.
Взбить соус из муки и сливок, добавить к мясу, дать потомиться еще мин 20 и выключить.
Приятного аппетита!Домашние мальчики были в восторге
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Домашние мальчики были в восторге...
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю приблизительную калорийность и макроэлементы (КБЖУ) для указанных продуктов. Все данные взяты из открытых источников и усреднены.
Ингредиенты и их примерные показатели:
1. Свиная шея (600 г)
- Калории: 242 ккал на 100 г → 1452 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 120 г
- Жиры: 14 г на 100 г → 84 г
- Углеводы: 0 г
2. Копченая грудинка (200 г)
- Калории: 385 ккал на 100 г → 770 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 66 г
- Углеводы: 1 г
3. Морковь (2 шт., примерно 150 г)
- Калории: 41 ккал на 100 г → 61.5 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 14.4 г
4. Лук (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.2 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г
5. Плавленный сырок (1 шт., примерно 50 г)
- Калории: 290 ккал на 100 г → 145 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 25 г на 100 г → 12.5 г
- Углеводы: 2-3 г → примерно 1.5 г
6. Чеснок (3 зубчика, примерно 10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.6 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.05 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 3.3 г
7. Петрушка (20 г)
- Калории: 49 ккал на 100 г → 10 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 0.6 г
- Жиры: 0.8 г на 100 г → 0.16 г
- Углеводы: 7 г на 100 г → 1.4 г
8. Укроп (20 г)
- Калории: 43 ккал на 100 г → 9 ккал
- Белки: 3.5 г на 100 г → 0.7 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 7 г на 100 г → 1.4 г
9. Сливки 22% (250 г)
- Калории: 214 ккал на 100 г → 535 ккал
- Белки: 2.8 г на 100 г → 7 г
- Жиры: 22 г на 100 г → 55 г
- Углеводы: 3.3 г на 100 г → 8.25 г
10. Мука (1 ст.л. примерно 10 г)
- Калории: 364 ккал на 100 г → 36 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 1 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 7.6 г
Итоговые значения (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 3424 ккал |
Белки | 179 г |
Жиры | 238 г |
Углеводы | 56 г |
Общие рекомендации:
Это примерная оценка, фактические показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления. Для точного учета рекомендуется использовать кухонные весы и учитывать способ обработки продуктов.
Если нужно рассчитать на одну порцию или есть дополнительные пожелания, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




