Компот

Соленья и маринады

Торт новогодняя ёлка по рецепту ljoska

Name: Торт "новогодняя ёлка"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; масло(маргарина); мука; соли; разрыхлитель; яйца; ванилина; мука; крахмала; разрыхлителя; сахара; яйца; молоко; ванилина; сахара; соли; яйцо; ванильного пудинга; сливок; масла(маргарина); сгущёнки; сливок; сахара; ванилина; желатина

Испеките удивительный торт "Новогодняя ёлка" наслаивая заварное тесто и бисквит. Идеальный десерт для праздничного стола! Рецепт прост и вкусен.

Продукты

заварное:
вода - 250 г
мягкое масло или маргарин - 100 г
мука - 200 г
соль
бакпульвер - пол пакетика
яйцо - 4
бисквит:
ванилин - 1 пак.
мука - 100 г
крахмал - 100 г
разрыхлитель - пол пак.
сахар - 200 г
яйцо - 4
крем для заварных:
молоко - 350 г
ванилин - 1 пак.
сахар - 40 г
соль
яйцо - 1
ванильный пудинг - 1 пак.
сливки - 150 г
крем для бисквита:
масло - пол пачки (125 г)
сгущенка - пол банки
крем для украшения:
сливки - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
желатин - 2 пластинки

Пошаговый способ приготовления

Заварное :воду,масло,сол довести до кипения,взбивая хорошо всыпать муку с бакпульвером. дать остыть 15 мин. Затем очень хорошо взбивая по 1 добавить яйца. Тесто выложить при помощи конд.мешка или ч.ложкой на противень .в нагретую духовку 200% минут 25-30 (зависит от духовки и размера ваших заварных.)Когда остынут наполнить кремом.

крем:молоко,пудинг,сахар,соль,яйцо хорошо взбивая довести до кипения(в кастрюльке).Остудить.Отдельно взбить сливки до пиков и продолжая взбивать потихоньку добавлять пудинговую массу.

Бисквит:все ингридиенты соединить и на очень большой скорости взбить. Вылить на противень (на бумагу)запечь180-200% 20-30 мин. .когда готово вырезать круги разного диаметра 3-4 шт.пропитать кремом складывая в виде пирамидки .от большого к маленькому.

Крем для украшения: Взбить 3/4 ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть остатки сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков. Этим кремом обмазать "пирамидку из бисквита"и обмакивая каждую "заварнушку" ,начиная с низу прилиплять до верха .Украсить мелкими желатиновыми конфетами сажая их тоже на крем.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6766

Понравилось: 55

Рейтинг: 4.89 / 5 (оценок: 55)

Автор: ljoska

Создан: 13 января 2008, 02:02

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

За основу и идею я брала рецепт jelena_73 (за что ей огромное спасибо!) А остальное выдумывала по ходу действия .И ещё скажу что очень мне облегчило работу то что у меня есть ТЕРМО МИКС и рецепты я брала из книг которые к нему прилагаются т.к. они у меня уже проверенные.Понимаю что тортик как бы уже не в сезон ,ноуж очень вкусно и может кто то возьмёт на заметку или украсит по другому и подойдёт для любого другого торжества.

Спасибо всем ! мне приятно что Вам нравится ! Времени сколько ушло я и не знаю ,заварные я испекла за день до того ,ну и ещё же параллельно другое делалось ,а так как я женщина одинокая помощи особо ждать не откуда вот и кручусь сама ....Ещё раз всем спасибо ! появляется желание ещё чем то поделиться после Ваших добрых слов !

alizabet

13 января 2008, 02:56

Как раз к Новому году по старому стилю!!!

mimi

13 января 2008, 03:09

класс! просто красотища и вкуснотища!

krita

13 января 2008, 03:25

да, под Старый Новый год! только не каждый возьмется за такое нелегкое дело, как приготовление этого тортика ...а для Вас, ljoska, заслуженная 5)

len4ik

13 января 2008, 03:29

просто супер-великолепно!за мастерство заслуженная 5!