Овощной суп с бараниной
Приготовьте вкусный овощной суп с бараниной! В рецепте: г-баранины, 2 луковицы, томатная паста, овощной бульон и свежие овощи. Полный и насыщенный вкус!

Ингредиенты
- 600 г-баранины
- 2-луковицы
- 50 г-сл.масла
- 1 ч.л. -томатной пасты
- 1 ст.л. -паприки
- 750 мл.-овощного бульона
- 2-больших помидора
- 2-маленьких баклажана
- 200 г-стручковой фасоли
- 3-картошки
- 2-перца(сладких)
- 1-пучок петрушки
- соль
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нашинковать крупно и добавить к мясу,
затем добовляем томат и паприку, хорошенько перемешиваем
и вливаем бульон. Закрываем крышкой и варим на среднем огне 15 мин.
Духовку нагреваем до 175-180%С
Режем овощи:
перец(кубиками)
помидоры без семян (крупно)
баклажан очистить и порезать(крупными кубиками)
фасоль(кусочками)
картошку(кружочками).
Мясо переложите в глиняный горшочек вместе с бульоном,
добавте все овощи.
Посолите поперчите, добавте оставшееся сл.масло.
Гошочек накройте и поставте в духовку на 50-60 мин.
Петрушку разделить на 2 пучка
один пучок мелко режим, а второй обрываем только листочки(для украшения)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно варить и на огне в обычной кастрюле, но тогда увеличиваем время еще на час-полтора, чтобы мясо было мягким! Любителям острого-можно добавить чили, будет еще вкуснее.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и БЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их приближительные значения:
Баранина (600 г)
Калории: ≈ 240 kcal / 100 г
Общее: 600 г × 2.4 = 1440 kcal
Белки: ≈ 20 г / 100 г → 600 г × 0.2 = 120 г
Жиры: ≈ 20 г / 100 г → 600 г × 0.2 = 120 г
Углеводы: ≈ 0 гЛуковицы (2 шт., около 150 г)
Калории: ≈ 40 kcal / 100 г
Общее: 150 г × 0.4 = 60 kcal
Белки: ≈ 1.1 г / 100 г → 150 г × 0.011 = 0.165 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 9 г / 100 г → 150 г × 0.09 = 13.5 гЦельное сливочное масло (50 г)
Калории: ≈ 717 kcal / 100 г
Общее: 50 г × 7.17 = 358.5 kcal
Белки: ≈ 0.85 г / 100 г → 50 г × 0.0085 = 0.425 г
Жиры: ≈ 81 г / 100 г → 50 г × 0.81 = 40.5 г
Углеводы: ≈ 0 гТоматная паста (1 ч.л., около 15 г)
Калории: ≈ 82 kcal / 100 г
Общее: 15 г × 0.82 = 12.3 kcal
Белки: ≈ 4.6 г / 100 г → 15 г × 0.046 = 0.69 г
Жиры: ≈ 0.5 г / 100 г → 15 г × 0.005 = 0.075 г
Углеводы: ≈ 3.9 г / 100 г → 15 г × 0.039 = 0.585 гПаприка (1 ст.л., около 6 г)
Калории: ≈ 282 kcal / 100 г
Общее: 6 г × 2.82 = 16.9 kcal
Белки: ≈ 14 г / 100 г → 6 г × 0.14 = 0.84 г
Жиры: ≈ 14 г / 100 г → 6 г × 0.14 = 0.84 г
Углеводы: ≈ 54 г / 100 г → 6 г × 0.54 = 3.24 гОвощной бульон (750 мл)
Калории: примерно 10-15 kcal / 100 мл
Предположим: 12 kcal / 100 мл
Общее: 75 × 12 = 90 kcal
Белки/жиры/углеводы: пренебрежимо малы, можно оставить значениями около нуля для простоты.Большие помидоры (2 шт., по 150 г каждый)
Калории: ≈ 18 kcal / 100 г
Общее: 300 г × 0.18 = 54 kcal
Белки: ≈ 0.9 г / 100 г → 300 г × 0.009 = 2.7 г
Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 300 г × 0.002 = 0.6 г
Углеводы: ≈ 3.9 г / 100 г → 300 г × 0.039 = 11.7 гМаленькие баклажаны (2 шт., по 150 г каждый)
Калории: ≈ 25 kcal / 100 г
Общее: 300 г × 0.25 = 75 kcal
Белки: ≈ 1 г / 100 г → 3 г → 300 г × 0.01 = 3 г
Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 3 г × 0.002 = 0.6 г
Углеводы: ≈ 6 г / 100 г → 300 г × 0.06 = 18 гСтручковая фасоль (200 г)
Калории: ≈ 31 kcal / 100 г
Общее: 200 г × 0.31 = 62 kcal
Белки: ≈ 2 г / 100 г → 200 г × 0.02 = 4 г
Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 200 г × 0.002 = 0.4 г
Углеводы: ≈ 7 г / 100 г → 200 г × 0.07 = 14 гКартофель (3 шт., по 150 г каждая)
Калории: ≈ 77 kcal / 100 г
Общее: 450 г × 0.77 = 347 kcal
Белки: ≈ 2 г / 100 г → 9 г
Жиры: ≈ 0.1 г / 100 г → 0.9 г
Углеводы: ≈ 17 г / 100 г → 76.5 гСладкий перец (2 шт., по 150 г)
Калории: ≈ 20 kcal / 100 г
Общее: 300 г × 0.2 = 60 kcal
Белки: ≈ 1 г / 100 г → 3 г
Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 0.6 г
Углеводы: ≈ 6 г / 100 г → 18 гПетрушка (пучок, около 30 г)
Калории: ≈ 47 kcal / 100 г
Общее: 30 г × 0.47 = 14.1 kcal
белки, жиры, углеводы — незначительно, примем как минимум.
Суммарный расчет:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 2262 ккал |
Белки | примерно 153 г |
Жиры | примерно 63 г |
Углеводы | примерно 85 г |
Итог:
На всё приготовленное блюдо из указанных ингредиентов примерно:
- Калорийность: 2260 ккал
- Белки: 153 г
- Жиры: 63 г
- Углеводы: 85 г
Порционное питание зависит от желаемого количества порций. Например, при делении на 4 порции:- Калорийность одной порции: примерно 565 ккал
- Белки: около 38 г
- Жиры: около 16 г
- Углеводы: около 21 г
Если потребуется более точный расчет или расчет на меньшие или большие порции — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



