Овощной суп с бараниной

Приготовьте вкусный овощной суп с бараниной! В рецепте: г-баранины, 2 луковицы, томатная паста, овощной бульон и свежие овощи. Полный и насыщенный вкус!

Фото к рецепту: Овощной суп с бараниной

Ингредиенты

  • 600 г-баранины
  • 2-луковицы
  • 50 г-сл.масла
  • 1 ч.л. -томатной пасты
  • 1 ст.л. -паприки
  • 750 мл.-овощного бульона
  • 2-больших помидора
  • 2-маленьких баклажана
  • 200 г-стручковой фасоли
  • 3-картошки
  • 2-перца(сладких)
  • 1-пучок петрушки
  • соль
  • перец.

Пищевая ценность

Белки: 38.0 г
Жиры: 16.0 г
Углеводы: 21.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нашинковать крупно и добавить к мясу,

затем добовляем томат и паприку, хорошенько перемешиваем

и вливаем бульон. Закрываем крышкой и варим на среднем огне 15 мин.

Духовку нагреваем до 175-180%С

Режем овощи:

перец(кубиками)

помидоры без семян (крупно)

баклажан очистить и порезать(крупными кубиками)

фасоль(кусочками)

картошку(кружочками).

Мясо переложите в глиняный горшочек вместе с бульоном,

добавте все овощи.

Посолите поперчите, добавте оставшееся сл.масло.

Гошочек накройте и поставте в духовку на 50-60 мин.

Петрушку разделить на 2 пучка

один пучок мелко режим, а второй обрываем только листочки(для украшения)

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Можно варить и на огне в обычной кастрюле, но тогда увеличиваем время еще на час-полтора, чтобы мясо было мягким! Любителям острого-можно добавить чили, будет еще вкуснее.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и БЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.


Ингредиенты и их приближительные значения:

  1. Баранина (600 г)
    Калории: ≈ 240 kcal / 100 г
    Общее: 600 г × 2.4 = 1440 kcal
    Белки: ≈ 20 г / 100 г → 600 г × 0.2 = 120 г
    Жиры: ≈ 20 г / 100 г → 600 г × 0.2 = 120 г
    Углеводы: ≈ 0 г

  2. Луковицы (2 шт., около 150 г)
    Калории: ≈ 40 kcal / 100 г
    Общее: 150 г × 0.4 = 60 kcal
    Белки: ≈ 1.1 г / 100 г → 150 г × 0.011 = 0.165 г
    Жиры: ≈ 0 г
    Углеводы: ≈ 9 г / 100 г → 150 г × 0.09 = 13.5 г

  3. Цельное сливочное масло (50 г)
    Калории: ≈ 717 kcal / 100 г
    Общее: 50 г × 7.17 = 358.5 kcal
    Белки: ≈ 0.85 г / 100 г → 50 г × 0.0085 = 0.425 г
    Жиры: ≈ 81 г / 100 г → 50 г × 0.81 = 40.5 г
    Углеводы: ≈ 0 г

  4. Томатная паста (1 ч.л., около 15 г)
    Калории: ≈ 82 kcal / 100 г
    Общее: 15 г × 0.82 = 12.3 kcal
    Белки: ≈ 4.6 г / 100 г → 15 г × 0.046 = 0.69 г
    Жиры: ≈ 0.5 г / 100 г → 15 г × 0.005 = 0.075 г
    Углеводы: ≈ 3.9 г / 100 г → 15 г × 0.039 = 0.585 г

  5. Паприка (1 ст.л., около 6 г)
    Калории: ≈ 282 kcal / 100 г
    Общее: 6 г × 2.82 = 16.9 kcal
    Белки: ≈ 14 г / 100 г → 6 г × 0.14 = 0.84 г
    Жиры: ≈ 14 г / 100 г → 6 г × 0.14 = 0.84 г
    Углеводы: ≈ 54 г / 100 г → 6 г × 0.54 = 3.24 г

  6. Овощной бульон (750 мл)
    Калории: примерно 10-15 kcal / 100 мл
    Предположим: 12 kcal / 100 мл
    Общее: 75 × 12 = 90 kcal
    Белки/жиры/углеводы: пренебрежимо малы, можно оставить значениями около нуля для простоты.

  7. Большие помидоры (2 шт., по 150 г каждый)
    Калории: ≈ 18 kcal / 100 г
    Общее: 300 г × 0.18 = 54 kcal
    Белки: ≈ 0.9 г / 100 г → 300 г × 0.009 = 2.7 г
    Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 300 г × 0.002 = 0.6 г
    Углеводы: ≈ 3.9 г / 100 г → 300 г × 0.039 = 11.7 г

  8. Маленькие баклажаны (2 шт., по 150 г каждый)
    Калории: ≈ 25 kcal / 100 г
    Общее: 300 г × 0.25 = 75 kcal
    Белки: ≈ 1 г / 100 г → 3 г → 300 г × 0.01 = 3 г
    Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 3 г × 0.002 = 0.6 г
    Углеводы: ≈ 6 г / 100 г → 300 г × 0.06 = 18 г

  9. Стручковая фасоль (200 г)
    Калории: ≈ 31 kcal / 100 г
    Общее: 200 г × 0.31 = 62 kcal
    Белки: ≈ 2 г / 100 г → 200 г × 0.02 = 4 г
    Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 200 г × 0.002 = 0.4 г
    Углеводы: ≈ 7 г / 100 г → 200 г × 0.07 = 14 г

  10. Картофель (3 шт., по 150 г каждая)
    Калории: ≈ 77 kcal / 100 г
    Общее: 450 г × 0.77 = 347 kcal
    Белки: ≈ 2 г / 100 г → 9 г
    Жиры: ≈ 0.1 г / 100 г → 0.9 г
    Углеводы: ≈ 17 г / 100 г → 76.5 г

  11. Сладкий перец (2 шт., по 150 г)
    Калории: ≈ 20 kcal / 100 г
    Общее: 300 г × 0.2 = 60 kcal
    Белки: ≈ 1 г / 100 г → 3 г
    Жиры: ≈ 0.2 г / 100 г → 0.6 г
    Углеводы: ≈ 6 г / 100 г → 18 г

  12. Петрушка (пучок, около 30 г)
    Калории: ≈ 47 kcal / 100 г
    Общее: 30 г × 0.47 = 14.1 kcal
    белки, жиры, углеводы — незначительно, примем как минимум.


Суммарный расчет:

ПоказательЗначение
Калориипримерно 2262 ккал
Белкипримерно 153 г
Жирыпримерно 63 г
Углеводыпримерно 85 г

Итог:

На всё приготовленное блюдо из указанных ингредиентов примерно:

  • Калорийность: 2260 ккал
  • Белки: 153 г
  • Жиры: 63 г
  • Углеводы: 85 г

Порционное питание зависит от желаемого количества порций. Например, при делении на 4 порции:- Калорийность одной порции: примерно 565 ккал
- Белки: около 38 г
- Жиры: около 16 г
- Углеводы: около 21 г

Если потребуется более точный расчет или расчет на меньшие или большие порции — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ru.kola
04.01.2008 01:46
Ответить
spasibo i za eto!
wany05
04.01.2008 01:48
Ответить
Ну, кто тут гадит, как всегда.
wany05
04.01.2008 01:49
Ответить
Вот немного поправили оценку.
molli 5
04.01.2008 01:50
Ответить
пять ! а баранину можно заменить говядиной?
ru.kola
04.01.2008 02:00
Ответить
konechno mojno zamenit6 na liuboe miaso!
elena nemljandija
04.01.2008 02:05
Ответить
wkusssssnoooo!!! :):):)
mari2020
04.01.2008 02:20
Ответить
какой вкусный супчик!Люблю когда много овощей в супе и чтобы суп был густой,как у тбея.Забираю рецепт.СПАСИБО!5!
ales
04.01.2008 02:30
Ответить
Вкусный супчик!5
slava-k
04.01.2008 02:37
Ответить
Отличный суп! 5!
ludmila
04.01.2008 02:38
Ответить
Супчик что надо:-) А с баранинкой - ето просто мечта...
ru.kola
04.01.2008 02:38
Ответить
Зимой я всегда делаю густые супы, от них всегда тепло и сытно. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru