Компот

Соленья и маринады

Овощной суп с бараниной

Name: Овощной суп с бараниной
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баранина; луковица; масло; томатная паста; паприка; овощной бульон; помидор; баклажан; стручковая фасоль; картошка; перец; петрушка; соль; перец

Приготовьте вкусный овощной суп с бараниной! В рецепте: г-баранины, 2 луковицы, томатная паста, овощной бульон и свежие овощи. Полный и насыщенный вкус!

Продукты

баранина - 600 г
луковица - 2
сл.масло - 50 г
томатная паста - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
овощной бульон - 750 мл
помидор - 2
баклажан - 2
стручковая фасоль - 200 г
картошка - 3
перец сладкий - 2
петрушка - 1 пучок
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук нашинковать крупно и добавить к мясу,

затем добовляем томат и паприку, хорошенько перемешиваем

и вливаем бульон. Закрываем крышкой и варим на среднем огне 15 мин.

Духовку нагреваем до 175-180%С

Режем овощи:

перец(кубиками)

помидоры без семян (крупно)

баклажан очистить и порезать(крупными кубиками)

фасоль(кусочками)

картошку(кружочками).

Мясо переложите в глиняный горшочек вместе с бульоном,

добавте все овощи.

Посолите поперчите, добавте оставшееся сл.масло.

Гошочек накройте и поставте в духовку на 50-60 мин.

Петрушку разделить на 2 пучка

один пучок мелко режим, а второй обрываем только листочки(для украшения)

Сохраняй и поделись с друзьями

287 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13606

Понравилось: 287

Рейтинг: 4.55 / 5 (оценок: 22)

Автор: ru.kola

Создан: 04 января 2008, 01:44

Каталоги: Другие и нестандартные супы Овощной суп Первые блюда

Дополнительная информация

Можно варить и на огне в обычной кастрюле, но тогда увеличиваем время еще на час-полтора, чтобы мясо было мягким! Любителям острого-можно добавить чили, будет еще вкуснее.