Салат из кабачков на зиму
Рецепт салата из кабачков на зиму: кабачки, морковь, чеснок, растительное масло, уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист — вкусно и долго хранится.
Продукты
- кабачки - 2 кг
- морковь - 1 кг
- чеснок - 1 головка
- растительное масло - 200 мл
- уксус 9% - 100 мл
- сахар - 150 г
- соль - 2 ст.л.
- чёрный перец горошком -
- лавровый лист - 3-4 шт.
Пошаговый способ приготовления
Вымыть кабачки и морковь.
Кабачки очистить от шкурки, а морковь — натереть на крупной терке.
В глубокой кастрюле смешать кабачки и морковь.
Добавить соль, сахар, перец и лавровый лист.
Влить растительное масло и поставить на средний огонь.
Варить овощи под крышкой, помешивая, около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
За 5 минут до окончания варки добавить уксус и измельчённый чеснок.
Готовый салат раскладывать по стерилизованным банкам, герметично закрыть крышками и остудить при комнатной температуре.
Переложить в холодное место или в погреб.
Этот салат отлично подходит для зимних заготовок и радует своим вкусом и ароматом!
Сохраняй и поделись с друзьями
178 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1043
Понравилось: 178
Автор: Виктория Федорова
Создан: 08 августа 2025, 00:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти