Кабачки кусочками на зиму в банках
Закатка кабачков кусочками на зиму в банках: вода, соль без верха, сахар, уксус, перец горошком, лавровый лист, чеснок и масло по желанию — вкусный рецепт.
Продукты
- кабачки - 2 кг
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л. без верха
- сахар - 1 ст.л.
- уксус 9% - 50 мл
- чёрный перец горошком - 10-12 горошин
- лавровый лист - 2-3 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика (по желанию)
- масло растительное - 2 ст.л. (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Хорошо промойте кабачки.
Нарежьте их крупными кусками или брусками.
В кастрюле вскипятите воду.
Добавьте в воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и чеснок (если используете).
Варите рассол около 5 минут, чтобы специи отдали аромат.
Простерилизуйте банки и крышки.
В каждую банку положите немного кабачков и по желанию добавьте немного растительного масла.
Залейте кабачки горячим рассолом так, чтобы он полностью покрывал овощи.
Влейте уксус в каждую банку.
Закрывайте банки стерилизованными крышками и закатывайте или используют металлические крышки для консервации.
Остудите банки вверх дном и уберите в тёмное прохладное место.
Кабачки будут готовы к употреблению через 2-3 недели.
Они отлично подходят как самостоятельное блюдо или добавка к гарнирам.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1051
Понравилось: 29
Автор: Дарья Васильева
Создан: 30 августа 2025, 00:33
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти