Кабачки кусочками на зиму в банках

Пошаговый способ приготовления

Вымойте кабачки, обрежьте концы.

Нарежьте кабачки кусочками примерно 3-4 см.

Можно оставить кожуру или очистить по желанию.

Вскипятите воду, добавьте соль и сахар.

Варите смесь 2-3 минуты до растворения.

Остудите рассол до комнатной температуры.

Простерилизуйте банки и крышки.

На дно каждой банки положите специи, чеснок (разделите зубчики или разрежьте пополам), зелень по желанию.

Упакуйте кабачки в банки, не слишком плотно.

Разлейте остывший рассол по банкам так, чтобы кабачки были полностью покрыты.

Добавьте чуть уксуса (около 1 чайной ложки на пол-литровую банку).

Герметично закатайте крышками.

Переверните банки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте остывать.

Храните в темном, прохладном месте.

Готово! Эти кабачки отлично подойдут как закуска или ингредиент для зимних блюд. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.