Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Хрустящие маринованные кабачки на зиму: кабачки, чеснок, укроп, перец, лавровый лист, вода, сахар, соль, уксус. Отличный рецепт для зимних заготовок!
Продукты
- кабачки - 2 кг
- чеснок - 4-5 зубчиков
- укроп - 1 пучок
- перец горошком - 10-12 шт.
- лавровый лист - 3-4 шт.
- вода - 1 литр
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 3 ст.л. без горки
- уксус 9% - 200 мл
Пошаговый способ приготовления
Вымойте кабачки и нарежьте их кружочками толщиной около 0,5-1 см.
Можно оставить шкурку или срезать, по желанию.
В емкости смешайте воду, соль, сахар и уксус.
Доведите до кипения, хорошо размешайте до растворения соли и сахара.
Банки и крышки простерилизуйте.
На дно каждой банки положите по несколько зубчиков чеснока, укроп, лавровый лист и перец горошком.
Уложите кабачки в банки, немного утрамбовывая.
Залейте кабачки горячим маринадом так, чтобы он полностью покрыл их.
Банки закатайте крышками или накройте крышками, затем переверните их вверх дном, укутайте одеялом и оставьте остывать при комнатной температуре.
После полного остывания храните банки в прохладном, темном месте.
Через несколько дней кабачки приобретут хрустящую текстуру и отличный вкус!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
303 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 725
Понравилось: 303
Автор: Наталья Соколова
Создан: 08 августа 2025, 00:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти