Вкусные кабачки на зиму
Вкусные кабачки на зиму: рецепт с чесноком, уксусом, солью, сахаром, маслом, перцем горошком, лавровым листом и водой. Легко приготовить и сохранить свежесть!
Продукты
- кабачки - 2 кг
- чеснок - 3-4 зубчика
- уксус 9% - 50 мл
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- масло подсолнечное - 100 мл
- перец горошком - 10-12 шт.
- лавровый лист - 3-4 шт.
- вода - 1 л
Пошаговый способ приготовления
Вымойте кабачки, снимите кожуру (по желанию), и нарежьте их кружочками или полосками толщиной около 1 см.
В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, масло и специи.
Доведите до кипения, чтобы растворились соль и сахар.
Опустите кабачки в кипящий маринад и варите на среднем огне 3–5 минут.
Выложите кабачки в стерилизованные банки, добавьте измельчённый чеснок.
Залейте кабачки кипящим маринадом так, чтобы он полностью покрывал овощи.
Закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре.
Затем уберите в прохладное тёмное место или подвал на хранение.
Готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
349 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 539
Понравилось: 349
Автор: Наталья Соколова
Создан: 17 сентября 2025, 17:40
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти