Черничный мусс
Насладитесь восхитительным черничным муссом с насыщенным вкусом. Черника, сливки, сахар и ванильный сахар создают идеальный десерт. Попробуйте с лимонным соком!
Продукты
- черника – 300 г
- сахар – 80 г
- желатин – 10 г
- вода – 50 мл (для желатина)
- сливки (33-35%) – 200 мл
- ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
- лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Подготовка желатина: Замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут, затем нагрейте на водяной бане до растворения.
Пюре из черники: Поместите чернику в блендер, добавьте сахар и лимонный сок. Измельчите до однородной массы. Если хотите, можно процедить через сито для удаления косточек.
Смешивание: В теплое желатиновое растворение добавьте черничное пюре и тщательно перемешайте.
Взбивание сливок: В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Если используете ванильный сахар, добавьте его в процессе взбивания.
Соединение масс: Осторожно объедините черничную массу с взбитыми сливками, аккуратно перемешивая, чтобы не потерять воздушность.
Формирование мусса: Разлейте массу по формам или порционным стаканам.
Охлаждение: Уберите в холодильник на 4-6 часов, чтобы мусс застыл.
Подача: Подавайте мусс, украсив свежими ягодами и мятой по желанию.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
303 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1014
Понравилось: 303
Автор: Екатерина Романова
Создан: 22 апреля 2025, 23:49
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти