Варенье из апельсинов

Тщательно вымойте апельсины под проточной водой.

Очистите их от кожуры, стараясь сохранить как можно больше цедры.

Разделите апельсины на дольки, удаляя белые пленки и косточки.

Если хотите более однородную консистенцию, можете нарезать дольки на мелкие кусочки.

В кастрюлю добавьте воду и сахар.

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Когда сироп закипит, уменьшите огонь и варите его еще около 5 минут, пока он не станет слегка густым.

Добавьте нарезанные апельсины в горячий сироп и аккуратно перемешайте.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 30-40 минут, периодически помешивая.

Следите за тем, чтобы варенье не пригорело.

Чтобы проверить готовность варенья, капните немного на холодное блюдце.

Если капля сохраняет форму и не растекается, значит, варенье готово.

Если используете лимон, выжмите сок из него и добавьте в варенье.

Это придаст дополнительную кислинку и усилит аромат.

Перемешайте варенье и дайте ему остыть.

Подготовьте стерилизованные банки и крышки.

Разложите горячее варенье по банкам, плотно закройте крышками и оставьте остывать.

После полного охлаждения храните варенье в прохладном месте.

Теперь у вас есть вкусное домашнее варенье из апельсинов, которое можно подавать с тостами, блинами, йогуртом или просто наслаждаться ложкой прямо из банки!