Быстрый завтрак от Татьяна Арт

Берем 2 пышные булочки, разрезаем их пополам.

Достаем мякиш очень аккуратно, чтобы булочка сохранила форму, то есть, чтобы появилось углубление.

Разрываем мякиш на мелкие кусочки.

К мякишу добавляем 1 яйцо, тертый сыр и молоко, перемешиваем.

Если сыр соленый, подсаливать смесь не нужно.

Заполняем каждую булочку получившейся начинкой.

На сковороде разогреваем сливочное и растительное масло.

Выкладываем сверху половинки булочек с начинкой.

Накрываем крышкой.

Когда сыр немного расплавится, выкладываем поверх булочек желтки.

Опять накрываем сковороду крышкой, чтобы чуточку схватился желток.

Подаем к столу.

По желанию, можно добавить 4 желтка.

Приятного Аппетита!