Быстрый завтрак из лаваша от Ольга Лунгу

Твердый сыр натираем на крупной терке, нарезаем укроп, петрушку.

Один тонкий лист лаваша разворачиваем, сверху посыпаем натертым сыром, измельченной зелень, заворачиваем рулетом.

Нарезаем лаваш на кусочки шириной примерно 2-3 см.

Сковородку смазываем растительным маслом и выкладываем заготовки из лаваша и убираем в сторонку.

В миску вбиваем яйца, добавляем соль и взбить вилкой или венчиком.

Заливаем яичной массой лаваш, накрываем крышкой и жарим с двух сторон до румяной корочки.

Полученный завтрак перекладываем на блюдо, разрезаем и подаем.

Завтрак получился очень сытный и вкусный.