Вкусный и быстрый завтрак из лаваша

Для приготовления быстрого завтрака берём два небольших листа лаваша, рвем руками или нарезаем ножницами на маленькие кусочки.

К лавашу добавляем 200 грамм творога, 3 яйца, 150 грамм любого твердого сыра натертого на крупную терку, 200 грамм сосисок (или любой колбасы) нарезанных небольшими кусочками.

По вкусу добавляем черный молотый перец и всё тщательно перемешиваем.

Ставим сковороду на огонь, слегка смазываем растительным маслом и выкладываем нашу заготовку, разравниваем по сковороде (у меня диаметр сковороды 28 см) и накрываем крышкой, жарим на среднем огне с двух сторон примерно по семь минут (переворачивать и доставать очень удобно с помощью тарелки).

И наш очень вкусный и сытный завтрак готов. © Светлана Железняк