Штрули по рецепту Tanyaeda
Вкусные штрули с фаршем: готовим из муки, воды, масла, яиц, лука, моркови и специй. Неповторимый рецепт с картошкой и томатной пастой!
Продукты
- мука – 370 г
- вода – 150 мл.
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1/2 ч.л.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- растительное масло – для жарки
- фарш мясной – 400 г
- зелень
- перец
- соль
- чеснок - 4 зуб.
- картофель – 5-6 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- вода
Пошаговый способ приготовления
В глубокой миске смешать яйцо, соль, воду (теплую) и растительное масло.
В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а затем руками до тех пор, пока оно не соберется в шар.
Переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить плотное, эластичное тесто как для пельменей. Вымешивать примерно 4-5 минут.
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отложить на 20-30 минут. (Если лень возиться с тестом, то можно воспользоваться готовым покупным)
Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле.
Почищенный картофель нарезать большими кубиками, добавить к обжаренным овощам.
Томатную пасту развести с водой и залить картофель, добавить соль, перец.
Тушить на медленном огне под крышкой минут 10.
В фарш добавить соль, перец, измельченные лук и чеснок, перемешать.
Тесто раскатать тонко, на него выложить начинку из фарша, распределить по всей поверхности и плотно свернуть в рулет. Затем разрезать рулет на кусочки по 3-4 см.
На картошку разложить рулетики срезом вверх.
Накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне.
Готовые штрули посыпать порезанной зеленью и можно подавать к столу.
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти