Булочки на творожном тесте
Насладитесь нежными булочками на творожном тесте с творогом, молоком и изюмом. Рецепт с яйцами, сливочным маслом, дрожжами и ванильным сахаром!
Продукты
- творог 200 г
- молоко 100 мл.
- сахар 80-120 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
- дрожжи свежие 20 г (сухие - 7 г)
- сахар ванильный 1 ч.л с горочкой
- соль 1/2 ч.л.
- мука 400-450 г
- изюм 50 г
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи раскрошить в миску, добавить столовую ложку сахара и несколько ложек муки из общего количества.
Долить молоко, хорошо размешать, накрыть и оставить в теплом месте минут на 20.
В миске, где будет подходить тесто до однородности смешать яйцо и белок (желток оставить для смазывания), сахар, ванильный сахар, соль и творог.
Творог нужно брать мелкозернистый, в противном случае его нужно протереть через сито.
Добавить опару, изюм по желанию, размешать.
Добавляя муку, замесить тесто.
Количество муки нужно корректировать при необходимости, т.к оно зависит от степени влажности творога.
Накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Затем, тесто обмять и разделить на желаемое количество частей, я делю на 12.
Из каждой части скатать шарик и выложить на противень.
Накрыть пленкой, оставить минут на 20.
Смазать желтком, смешанным с двумя столовыми ложками молока.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, минут 20-25.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2736
Понравилось: 150
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 17 января 2022, 15:32
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти