Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки на творожном тесте кукурузной муке с ароматом кокоса

Приготовьте ароматные булочки на творожном тесте с кукурузной мукой и кокосовым вкусом! Идеальный рецепт с творогом, сметаной и сливочным маслом.

Продукты

1. мука пшеничная из сердцевины зерна-2,5 мерных ст. по 250 мл
2. мука кукурузная-1 ст.
3. мука из кокосовой стружки-0,5 ст.
4. творог-200 г
5. сметана-2 ст.л.
6. сахар-5 ст.ложек
7. молоко-0,5 мерного ст.
8. вода-0,75 мерного ст.
9. сухое кокосовое молоко-3 ст.л.
10. соль-0,5 ч.л.
11. дрожжи-1 ст.л. под нож(даже чуть меньше)
12. творожный сливочный сыр-1 баночка -125 г
13. сахар и кокосовая стружка для посыпки
14. сливочное масло и молоко для смазки

Пошаговый способ приготовления

1. Смолоть в кофемолке кокосовую стружку. Просеять дважды все виды муки и сухое кокосовое молоко.

2. Загрузить в ведерко хлебопечки продукты согласно инструкции. Я залила молоко с водой, выложила творог и сметану, сахар и соль, затем смесь муки и сверху дрожжи.

3. Включила программу Французский хлеб и оставила тесто меситься и подниматься. За полтора часа до окончания программы отключила ХП и дала тесту еще немного постоять в ней.

4. Тесто получилось воздушное, пластичное- работать просто в удовольствие!

5. Отделить часть теста, осторожно раскатать в пласт, смазать творожным сыром, посыпать сахаром и кокосовой стружкой.

6. Свернуть в рулет и нарезать кусочками.

7. Снизу прищепнуть каждый кусочек, сверху расправить края розочкой, слегка обмакнуть в кокосовую стружку и выложить на лист, оставляя место для расстойки. Так же поступить с оставшимся тестом.

8. После расстойки впекать при 180 градусах до зарумянивания.

9. Готовые булочки на листе смазать сливочным маслом, затем с помощью кисточки молоком.

10. Выложить на полотенце свободно прикрыть и дать остыть.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Продукты для булочек. Кое-что в кадр не вошло.

2. 1. Смолоть в кофемолке кокосовую стружку. Просеять дважды все виды муки и сухое кокосовое молоко.

3. 2. Загрузить в ведерко хлебопечки продукты согласно инструкции. Я залила молоко с водой, выложила творог и сметану, сахар и соль, затем смесь муки и сверху дрожжи.

4. 3. Включила программу Французский хлеб и оставила тесто меситься и подниматься. За полтора часа до окончания программы отключила ХП и дала тесту еще немного постоять в ней.

5. 4. Тесто получилось воздушное, пластичное- работать просто в удовольствие!

6. 5. Отделить часть теста, осторожно раскатать в пласт, смазать творожным сыром, посыпать сахаром и кокосовой стружкой.

7. 6. Свернуть в рулет и нарезать кусочками.

8. 7. Снизу прищепнуть каждый кусочек, сверху расправить края розочкой, слегка обмакнуть в кокосовую стружку и выложить на лист, оставляя место для расстойки. Так же поступить с оставшимся тестом.

9. 8. После расстойки впекать при 180 градусах до зарумянивания. 9. Готовые булочки на листе смазать сливочным маслом, затем с помощью кисточки молоком.

10. 10. Выложить на полотенце, свободно прикрыть и дать остыть.

11. Пушистые, воздушно-нежные, ароматные и мягкие булочки восхитительны с чашкой свежего чая.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16878

Понравилось: 26

Автор: ogiway

Создан: 24 марта 2015, 08:16

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Творожное тесто Творожные булочки

Дополнительная информация

Пушистые, воздушно-нежные, ароматные и мягкие булочки восхитительны с чашкой свежего чая. Завтрак превращается в удовольствие и хочется, чтобы он длился и длился… Неспешное субботнее утро, можно расслабиться, понежиться за столом , послушать сумасшедший весенний щебет птиц за окном…Аромат сдобы витает по комнатам долго после того, как булочки уже убраны в пакет…Собак наш остается после завтрака на кухне и временами втягивает носом вкусный воздух и вздыхает протяжно и печально….А младшенький наш в течении дня шмыгает и шмыгает на кухню, и слышно, как шуршит пакет и булькает молоко в кружку. Обедать в этот день он совершенно не спешит. И мне совсем не хочется заниматься воспитанием -я его очень хорошо понимаю!

Внешне булочки очень похожи на Свердловскую сдобу, но только внешне...Внутренне вкус совершенно иной.. Окси, а твоему собаку подружка не нужна? Я то я могу тоже печально и протяжно вдыхать ароматы..... Я уже так пять минут делаю. БРАВО!!!!!

larochka

24 марта 2015, 08:50

Супер булочки!!1

Olga

24 марта 2015, 09:05

Ксюша , что это за мука у тебя из ядрышек зерна пшеницы 😳 Я ищу ячменную муку , нет ее у нас в магазинах . 😙 Хлебушек покоя не дает 😜 Понимаю младшенького , сама бы шмыгала на кухню 😉 БРАВО 👏👏👏

sveta-koolinar

24 марта 2015, 09:24

Голова закружилась уже от одного названия - так захотелось этих булочек!

Классный рецепт и как всегда отличные аппетитные фото!