Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные лапки по рецепту irina75

Приготовьте свиные «лапки» с ножками, добавив изюм, луковицу, красное вино, чеснок, специи и оливковое масло для насыщенного вкуса.

Продукты

2 свиные ножки
100 г изюма
1 луковица
200 г красного сухого вина
чеснок,соль ,перец, оливковое масло ,мускатный орех,лавр.лист

Пошаговый способ приготовления

ножки отварить до готовности в подсоленой воде с лавр.листом / в кастрюле 1,5-2,0 часа,в скороварке 35-40 мин./

изюм замочить в вине

когда будут готовы выкласть и процедить бульон

затем в отдельной кастрюле обжарить в оливковом масле лук и ножки до золотистого цвета, добавить изюм с вином и бульон так что бы покрывались на половину.

посолить, поперчить добавить мускат и чеснок

дать закипеть и убавить огонь, накрыть крышкой и протушить 10-15 мин.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

361 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10933

Понравилось: 361

Автор: irina75

Создан: 18 декабря 2007, 17:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

у меня на гарнир овощи приготовленые на пару,но так-же может быть рис,гречка,овощное пюре.... это блюдо на любителя,т.к. я большой любитель вот и решила поделится. кому нравятся свиные ножки,попробуйте не пожелеете...