Свиные «лапки»

Фото к рецепту: Свиные «лапки»

Ингредиенты

  • ножки свин. 3 шт
  • морковь 2шт.
  • лук кр 1шт
  • лук бел 2шт
  • сельдерей
  • сух.петрушка
  • чеснок
  • пер.гор. 10шт.
  • гвоздика 2шт.
  • морская соль
  • перец чили
  • масло ореха грецкого
  • лавр 2шт.
  • томат,паста 4ч.л.
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Готовила блюдо два раза.Первый раз даже не успела заправить,достала из бульона и всё схомячили.

Второй раз готовила без "афиши";)

И так приступим:Ножки зачистить,помыть и забросить в кип.воду на 2 часа.В водицу положить 2шт.лавра,8-10шт.перец горош.,2шт.гвоздики,сельдерей,морковку,лук,чеснок,петрушку,соль.

Пока лапки варятся, можно приготовить подливку.Нарезаем полосками лук крас. и белый,сельдерей,морковку и обжариваем в масле,лук+морковь+сельдерей.Разводим в воде томат.пасту и выливаем к овощям,добавляем пер.чили,соль,2ч.л.сахара.

Лапки сварились,отправляем их к овощам и добавляем чеснок,тушим 3 минут.Всё готово!Ой! не всё.Пока варились лапки,я потушила кваш.капустку.Вот теперь всё!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие мои девочки,Иришка и Оксаночка!СПАСИБО ОГРОМЕННОЕ!!! А бульон тоже пригодился,но эта другая история;)

5.04.6413458957167361.061
irina90-60-90

Кухня: Испанская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Свиные «лапки»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bigi
28.01.2008 22:11

Отлично!С капустой просто шик!5

ируся123

очень красиво!!5+

колька

Ирочка,а у меня как раз,2 ножки есть свинные,я попробую,5

f-1111
28.01.2008 22:17

Как я твоих хомячков понимаю!!!!!!!

45_natka
28.01.2008 22:22

чудные ножки - аппетитные!

strelec148

ну...солнышко! такое можно было и отдельным рецептом! смотрится на миллион!!!!!!!! а поставить могу только 5! %)

irina75
28.01.2008 22:25

Ирина здорово получилось с овощами,молодчина....5+!

irina90-60-90

Ксюнь,не могу отдельным;)Учителям почёт и уважуха;)

svetlana dark

ну ОЧЕНЬ!!!!;)

мама макса

Здорово!!!

elitna
28.01.2008 22:35

смачные ,сочные фотки!5;)

silana
28.01.2008 22:36

Вкусняцкая вешь да ещё с тушённой капусткой - просто объедение5!

wany05
28.01.2008 22:44

Выглядит потрясающе!

nir
28.01.2008 23:14

Шедевр!Ира ты, как всегда!!!!5555:):):)

spoker2
28.01.2008 23:34

Отлично!Мне нравится,но я бы отнес к немецкой кухне. 5

serenkaja

+5 и в заметки :) как всегда, на высоте! :)

elena_110

вкуснотень,да и только!5+

Nataliya Mashika

Kakaya vkusnyatina!!!+5

ksyusha
29.01.2008 00:09

какая тарелочка вкуснааая! с капусткой красота, так давно не ела...завтра пойду закупать капусту...5

parliament

Очень красиво!

oksana malzew

5+!!!

natalina
29.01.2008 03:19

как вкусно!

zooz
29.01.2008 07:58

Выглядит потрясающе, так что сил больше нет держаться, скорее бы обед :) 5!

тайрин

очень красиво выглядит на голубой тарелочке. 5.

terletkaia_arina

только 5!

mariav
29.01.2008 13:09

замечательный рецепт!!!

chudo
29.01.2008 14:05

Иду за пивом:)

натаха

Лапки - объеденье! :)

gen
29.01.2008 15:13

Очень люблю свиные ножки-лапки,но никогда не пробовал с подливой.Обязательно сделаю. 5

scorpy
29.01.2008 15:13

Признайтесь, дорогие друзья: многие из Вас недооценивают так называемые субпродукты. Иначе почему они (за исключением общепризнанных деликатесов) столь разительно отличаются по цене от, скажем так, "основного мяса"? Думаю, если б спрос на субпродукты был так же высок, рынок отреагировал бы на это однозначно. Или я не прав? Впрочем, нужно быть справедливым до конца. Да, сфера применения субпродуктов существенно ограничена. Да, не всякое привычное нам блюдо можно из них сотворить. Хотя и это - вещь спорная и очень относительная. Однако не будем дискутировать и Ирина заняласи обычными свиными ножками, входящими (как блюдо) в меню очень многих европейских пивных и харчевен. Вот только она слегка изменим их обработку и приготовление. И сделала именно ножки, а не только рульки, что традиционно выдается как "ножки". Почему? Да потому что в правильно и хорошо обработанных свиных копытцах немало собственных "вкусностей". А заодно снабдила свое блюдо тушенной капустой, что тоже традиционно, слегка изменив технологию и ее приготовления. Ну, о чем еще говорить. Молодчина и только! %) +5

irina90-60-90

СПАСИБО Дорогие мои КУЛИНАРЫ!А лапки правда ОЧЕНЬ вкусненькие:)Серёжа!Вот написал,так написал;)

kidlog
29.01.2008 21:27

Никогда не готовила св.ножки, только в заливное добавляла...а здесь такое блюдо! :) 5!

jelena_73

ну классно,и вкусно!!!

малютка

Никогда такого не пробовала! Должно быть вкусно! Обязательно приготовлю! 5!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

brunetka9

рецепт класс! вчера испробовала,большое спасибо 5555

irina90-60-90

brunetka9!Я очень рада!СПАСИБО:)

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

двоечка

Вот это я люблю! ПЯТЬ!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...